“中國癌症高發，和一個洗碗的習慣有關，那就是濫用洗潔精！”

前幾天，小帥的媽媽在家族群轉發了一條“科普”短視頻，群裡每天洗碗的七大姑八大姨全部都坐不住了。

大姑：“洗潔精畢竟是化學物質合成的，平時還是少用最好！”

二姨：“我從來都不敢用洗潔精，都隻用45度的熱水來洗。”

三舅母：“我家用洗潔精都快30多年了，沒有洗潔精感覺碗洗用不幹淨，用了又有殘留，怎麼辦啊。”

……

大部分人的想法都是洗潔精有害，覺得洗潔精裡很多不認識的工業化合物，洗碗殘留多，用了不放心。洗潔精幾乎家家戶戶都用，用來去油污的能力一流，但是它真的會緻癌嗎？

為了求證洗潔精洗碗殘留的情況，皖南晨刊的記者曾邀請專家進行了一次洗潔精殘留分析實驗。這次實驗一共分析了三種品牌的洗潔精，均由記者購自市場。

實驗員首先取三隻碗并标注了序号1、2、3，随後将不同品牌的洗潔精分别倒入碗中，使用超純水水流對碗進行沖洗。實驗人員一共對不同清洗程度的碗進行了三次取樣，分别在碗第一次沖洗至沒有泡沫、沖洗兩遍、沖洗五遍後。

九個樣品取樣完成後，實驗員加入試劑将樣品溶液的PH值調至8左右，再加入顯色劑，靜置片刻之後使用紫外分光光度計進行比色分析。經過一系列複雜的操作後，實驗人員得到的檢測結果顯示：

第一次沖洗：洗潔精殘留量分别為0.12mg/cm²、0.11mg/cm²、0.15mg/cm²。

沖洗兩遍後：洗潔精殘留量降低至0.06mg/cm²、0.05mg/cm²、0.07mg/cm²。

沖洗五遍以上後：三個樣品數據均顯示為0.01 mg/cm²。

根據GB14934-1994國家标準規定，洗滌劑的殘留量應該低于0.1mg/cm²。也就是說，實驗中将碗清洗兩遍以後得到的檢測結果已經符合國家标準。不過沖洗5遍以後，洗潔精依然有殘留，長期使用洗潔精清洗過的碗筷，是否會對身體有害呢？

洗潔精為什麼可以輕松去污？原因在于，洗潔精的主要成分——表米娜活性劑含有多種活性成分，可以輕松溶解、乳化各類油膩污漬和有害物質。在洗潔精将這些“髒東西”從餐具分離出去後，再用清水漂洗，餐具就能潔淨如初。某些洗潔精中甚至還有消毒滅菌的成分，可以去除有害的微生物。

雖然洗潔精如此好用，但還有很多人堅持認為洗潔精是化學物質，長期使用會緻癌。對此，甘肅省質監局質檢中心副主任楊曉銘表示，這種說法是錯誤的、沒有根據的，使用洗潔精洗碗并不會緻癌，長期使用不合格的添加了甲醛的洗潔精洗碗才有緻癌的風險。

楊曉銘解釋，有關部門對洗潔精進行過多次急性毒性試驗，實驗表明洗潔精的毒性與小蘇打、食用鹽等可食用物質相當，屬于無毒物質。隻要從正規途徑購買正規廠家生産的合格洗潔精，都是符合國家标準的，按要求正常使用不會對人體有害。緻癌的洗潔精是劣質産品。

洗潔精緻癌是謠言，但洗潔精用多了傷手确實是事實。這是因為，洗潔精要處理不鏽鋼、陶瓷、塑料等各種材質上的油脂和污漬，因而具有強大的去油、脫脂作用。

而這個強大的去油、脫脂作用成為了一把“雙刃劍”：一方面可以快速、輕松去除油污，另一方面也可能帶走人體表面的油脂，破壞皮膚表層的保護性脂質。所以，用洗潔精真的會傷手。

總得來看，日常生活中使用手套就可以很好地避免洗潔精傷手的健康隐患，如果害怕洗潔精殘留，也可以多沖洗2遍。小艾幫大家已經總結到了這個份上，奈何你還是害怕洗潔精的話，那還是用一用洗潔精的替代品吧。

1、牙膏

牙膏也是一種良好的清潔劑，其含有的摩擦劑可以有效清潔玻璃杯、陶瓷杯等内壁上的頑固茶垢、咖啡垢等。如果需要用牙膏擦除較大面積的污漬，可以用牙膏加水稀釋再使用。

2、小蘇打

将小蘇打倒入溫水中，再将餐具放入并用海綿擦洗。擦洗完餐具後用大量清水沖洗，一次洗碗就完成了，小蘇打還特别适合清潔油煙機或鍋蓋上的頑固油污。

3、面粉

用來做面包的面粉也可以吸附油漬，在清洗餐具的時候可以加入少量面粉來清潔。

4、檸檬水 白醋

将檸檬皮泡在水和白醋中，也可以制成天然洗滌劑，非常适合用于去除瓷碗、玻璃上的油污。

洗潔精作為日常生活中清潔的必需品，一直在被不斷優化，目前已經做到對人體無害。日常生活中，從正規途徑購買洗潔精，洗碗時沖洗幹淨，洗潔精就可以成為你難以割舍的洗碗好幫手。

參考資料：

[1]《洗潔精到底會不會有殘留？ | 晨刊實驗室⑥》.宣城日報.2016-01-31

[2]《【揭秘】長期使用洗潔精會對人體有害嗎？》.林海日報.2015-11-13

[3]《記者求證：使用洗潔精會緻癌實屬斷章取義》.每日甘肅網.2015-12-24

[4]《長期用洗潔精會慢性中毒？别怕，這有“破解方法”！》.遼甯廣播電視台生活頻道.2018-01-08

[5]《洗潔精不是必需品，實在想用可以用這些來替代》.朝陽縣科協.2018-12-20

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