本文是頭條号“小陳茶事”原創文章，首發頭條号，未經允許，不得轉載!

文/小陳茶事

《01》

沖泡，是一款白茶的最後一層考驗。

白茶好不好，從原料的生長、采摘到制作，再到最後的沖泡環節，都很重要。

少一個環節都不行。

前幾個環節我們控制不了，但最後的沖泡環節卻是我們能夠控制的。

白茶沖泡，方法很多。村姑陳在本文章為茶友們總結了4種沖泡白茶的方式，總有一種适合你，一起來看看吧。

①杯泡

杯泡适合白毫銀針、白牡丹、老白茶，适合在辦公室或者酒店一個人飲用。

杯泡法的步驟是這樣的：

取3克左右的白茶，放到玻璃杯，先用沸水沖洗一遍，做洗茶用。

而後直接沖沸水，一分鐘後就可以喝了。

聽起來是不是很簡單呢？

當然使用杯泡法有優缺點。

優點：這種泡法最簡單自由，居家、旅行、辦公都合适。

缺點：适合一個人喝，不适合于待客，也缺乏一些文化氛圍和感觸。而且用杯泡的方式需要等到茶涼了之後再喝，這樣就會使茶湯出現苦澀的情況。

《03》

②蓋碗泡

蓋碗用來沖泡新茶、老茶、各種形态的茶都适合。

工夫茶泡法，取5克白茶到蓋碗中，用沸水沖泡，倒入公道杯之後分湯品茶。

這類用蓋碗的功夫茶泡法，同樣也有優缺點：

優點：蓋碗沖泡适合兩人、三人，乃至六七人，可控制性強。用蓋碗沖泡出來的茶，比杯泡法更香。

而且不會出現茶湯苦澀的情況，比較得心應手。

缺點：缺點是挺考驗水平的，出水太快則味淡，出水太慢則微苦，要剛剛好才好。

對于新手朋友來說，蓋碗容易出現燙手和不容易控制的情況。

《04》

③壺泡

壺泡适合餅茶，老茶。

使用壺泡法，對于茶具沒有太高的要求，可使用紫砂壺，也可以使用白瓷壺。

做法是取茶4克左右，沸水沖泡，出湯即可品飲。

用壺沖泡呢，同樣也有優缺點。

優點：茶湯甜柔而醇厚，滋味得以放大。

缺點：茶香不如蓋碗泡香，新茶不适合用壺泡，容易出現茶葉被悶壞從而出現苦澀的情況。

《05》

來說說最後一種白茶的沖泡方式。

④煮泡

主擦适合老茶。

關于煮茶的方式和技巧，在之前的文章中也分享過很多了，如果感興趣的朋友可以查看之前的文章哦~~

煮茶大緻的步驟是這樣的：

先将水燒開，然後取5-8g的茶，具體看煮茶壺的大小而定，洗茶後将茶揉入煮茶壺，讓茶和水同時煮沸。

水沸騰1分鐘後即可關閉電源，用餘溫讓茶繼續沸騰。

優點：泡法簡單，能充分體會到老白茶的滋味，且煮出來的白茶滋味更加馥郁、有層次變化

缺點：茶水比例要根據個人調節，很多人控制不好這個茶和水的比例，容易出現茶湯苦澀的情況。

這個也很好解決，多煮幾次，就能找到最合适的比例。

一般村姑陳放600ml的水會投茶5g，具體的比例，以5g為參照點，做适當調整即可。

《06》

這4種方式，是在沖泡白茶的時候最為常見的。

另外還有一種蒸茶的方式，但因為村姑陳覺得蒸茶的口感偏淡，所以這裡沒有具體想說，如果想了解蒸茶的效果如何，可以查看村姑陳之前的文章《蒸白茶與煮白茶有什麼區别，想明白，仔細看圖！》

隻有我們掌握了正确、合适的沖泡方法，才能讓白茶更加好喝。

溫馨提醒：

最近南方到了雨季，空氣中的濕度大，而且氣溫變化大，茶友們一定要注意添衣保暖。

最好能夠煮一壺老白茶祛祛濕氣，喝茶養生兩不誤。

如果您還想了解更多的白茶知識，可以點下面的“了解更多”按鈕或者直接加村姑陳賬号，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!