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白湯海鮮做法

生活更新时间:2024-11-19 23:23:23

白湯海鮮做法?菜洗淨（燒開水，将土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋内先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；将蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再将蔥姜蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈起待用，我來為大家科普一下關于白湯海鮮做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白湯海鮮做法

菜洗淨（燒開水，将土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋内先煮熟，放點鹽）；煮的過程中，可以處理螃蟹，洗淨對切入盤待用；将蝦姑、蝦、貝殼洗淨，入盤待用，再将蔥姜蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟後，撈起待用。

重新燒開水，将蝦姑、蝦入鍋中，燙熟，撈起待用；

起油鍋，放入姜絲，對切的螃蟹肉朝下，放油裡煎，待肉結塊後撈起入盤待用，預估2-3分鐘；油鍋内繼續放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、紅油，還有三五辣椒醬，一起翻炒；香氣四溢倒入料酒，開水，放入鹽煮開。

将玉米、土豆等蔬菜、貝殼、蝦姑、蝦、螃蟹放在最上面噢！再煮個8-10分鐘，記得偷偷嘗下味道哦，淡了還可以加鹽哈！

另起油鍋，準備蔥姜蒜花椒（依個人口味，清淡的隻需準備蔥），将煮好的海鮮鍋盛入大碗裡，喜歡擺盤的别忘記将海鮮放上面哦～然後将蔥等放在上面，熱油澆上。

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