豬腳炖黃豆做法?黃豆炖豬腳的制作食材:豬腳二隻,黃豆2兩姜,鹽,花椒,大料,料酒,糖,下面我們就來聊聊關于豬腳炖黃豆做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃豆炖豬腳的制作食材:豬腳二隻,黃豆2兩。姜,鹽,花椒,大料,料酒,糖。
黃豆用冷水泡一天。
每隻豬腳鋸成六塊,飛水後放入大砂鍋,加水沒過,大火燒開,撇去浮沫,加姜、鹽、花椒、大料、料酒,改用小火炖3小時,加入黃豆繼續用小火炖2小時,加少許糖,再炖十分鐘即成。
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