吃剩下的炸魚塊别扔，加入白菜炖一炖，味道鮮美，軟嫩鮮香
因為家裡人比較喜歡吃魚，平時會用魚做各種各樣的烹饪，偶爾還做會炸魚。前段時間朋友送了我一條挺大的魚，所以把它切成了塊炸了一下味道還是很不錯的，但是由于太多了沒有吃完就放冰箱中凍起來了。
這幾天收拾冰箱，把魚塊取出來解凍之後，加了一顆白菜炖了一下。沒想到味道異常鮮美，受到家人的一緻好評。其實美食就是這樣，很多時候看似不搭邊的食材，不經意的烹饪就能做出意想不到的美味。
冬天常吃大白菜對身體的健康也是有非常多的好處，白菜俗話說百菜不如白菜，白菜是這個季節的應季蔬菜，在我們東北入冬之後，家家戶來都會買很多白菜囤積起來，因為冬天的不時之需，白菜不僅可以直接炖炒，還可以做辣白菜，腌酸菜。
白菜最突出的功效就是它能夠促進腸胃的消化，潤腸通便，冬天室外天氣比較寒冷，運動減少了，有的時候就難免出現不消化的症狀，常吃白菜能夠減輕這樣的狀況，并且白菜還有非常多的營養元素，都是人體所需要的。白菜價格還便宜，正好和家裡吃剩下的炸魚塊炖了一下。快來看看我做的白菜炖魚塊吧。
【菜品】：白菜炖魚塊
【烹饪食材】：大白菜一顆，炸好的魚塊一盤，食用油一大勺，鹽一勺，生抽一勺。
【烹饪步驟】：
1、準備好需要用到的食材，将白菜清洗幹淨，去掉根部，然後切成段。
2、剩下的炸魚塊别扔，就像我這樣做，在冷凍室裡取出來自然解凍備用。
3、起鍋燒油，油熱之後倒出去再添加一大勺冷油，熱鍋冷油，這樣做出來的菜不粘鍋，而且好吃。
4、将切好的大白菜塊放入鍋中，快速翻炒均勻。
5、翻炒白菜的同時将蔥花切好備用。
6、白菜快速翻炒，直到變軟即可。
7、把解凍好的一塊放入鍋中和白菜一同快速翻炒均勻，然後再加入一碗水。
8、添加一勺鹽和一勺生抽翻炒入味，炖煮5~8分鐘，直到将湯汁收至濃郁，最後出鍋，撒上蔥花，點綴一下，美味的白菜炖魚塊，就做好了，白菜和炸好的魚塊一起搭配，整道菜的味道都是非常鮮美的。
【烹饪小貼士】：
1、這道菜比較比較簡單快手，沒有太過複雜的烹饪過程，也不需要考驗廚技，廚房小白也能來操作，魚塊是已經炸好的，如果想知道具體的操作過程，可以查看我其他的财富教程。
2、烹饪過程中一定要先放入大白菜将大白菜炒軟，這樣就不會有水水的口感了，超軟之後就非常入味，再和魚塊一起炖煮即可。
3、生抽和鹽用量根據自己的口味來添加，炸魚塊本身就有味道，所以加入鹽和生抽的時候要适量，以免菜品過鹹。
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