堿和小蘇打一樣嗎?堿和小蘇打不一樣,區别如下:堿性強度不同:,我來為大家講解一下關于堿和小蘇打一樣嗎?跟着小編一起來看一看吧!
堿和小蘇打不一樣,區别如下:
堿性強度不同:
食用堿的堿度較強,小蘇打堿度比純堿弱,比較安全。
用途不同:
食用堿通常用于清潔和去污,食品發酵酸度過重。
小蘇打作為食品發酵粉、膨化劑和低酸中和劑。
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