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制作烤面包方法

生活更新时间:2024-07-19 17:25:12

制作烤面包方法?蜂蜜花式面包材料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克，我來為大家科普一下關于制作烤面包方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

制作烤面包方法

蜂蜜花式面包材料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克。

先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一個小盆内。

再把雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛奶110克依次放進去，用手揉成面團，揉成有彈性即可；15分鐘後放入黃油20克，揉勻後繼續發酵。

等面團發酵到約2.5倍大後，就将面團分成幾份并揉成長條（較細的長條）。

将揉好的長條弄成花的形狀（可以繞8字）後，放入預熱好的烤箱内烤制。

烤箱設定模式：快熱烤，170-180度，中上層，預熱10-15分鐘，烤制15-25分鐘即可。

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