不管是夏天還是冬天，家裡溫度比較高，存放的面粉容易生蟲、發黴。那麼普遍在這樣的情況下，我們該怎麼存放面粉才不會生蟲、發黴呢？如果出現生蟲、發黴是不是直接扔掉呢?當然扔掉是不理性的，國家都提倡節約糧食。那麼我們該怎麼辦呢、請往下看：

1、 将面粉放入幹淨密閉的容器中，然後用透氣性好的紗布包裹花椒顆粒，放入容器中。

2、 或者将一張紙浸泡在胡椒粉水中，然後晾幹，放在面粉上，也可以防止面粉引起昆蟲。

3、 和大米一樣，裝面粉的袋子可以先用辣椒水浸泡，晾幹後再裝滿面粉，也可以有效防止面粉引起昆蟲。

4、 面粉也可以儲存在密封的塑料袋裡。

1、 通風良好面粉可以呼吸，所以空氣必須流通。

2、 幹濕度面粉會根據環境的溫度和濕度改變水分含量。

濕度越高，面粉的水分含量就會越高，容易結塊。濕度越低，面粉的水分含量越低。理想的濕度是60%-70%左右。

3、 适宜溫度面粉儲存的理想溫度為18℃-24℃。

4、 清潔環境清潔環境可以減少害蟲和微生物的滋生，從而減少面粉污染的機會。

5、 無異味面粉是一種可以吸收和儲存空氣中異味的物質，所以儲存面粉的周圍環境應該沒有異味。

6、 遠離牆壁和地面要有良好的通風，減少濕氣，減少蟲鼠污染。

1、 通風良好的面粉具有呼吸功能，所以需要讓空氣流通，這樣面粉才能和空氣一起使用。

2、 濕度幹燥的面粉會根據環境的溫度和濕度改變其含水量。

濕度越高，面粉的水分含量就會越高，容易結塊。

濕度越低，面粉的水分含量越低。理想的濕度是60%-70%左右。

3、 合适的儲存溫度會影響面粉的成熟時間。

溫度越高成熟越快。但是溫度也會縮短面粉的保質期。面粉儲存的推薦理想溫度是18-24。

4、 清潔的環境清潔的環境可以減少害蟲和微生物的滋生，從而減少面粉污染的機會。

5、 無異味面粉是一種可以吸收和儲存空氣中氣味的物質，所以儲存面粉的周圍環境應該沒有異味。

6、 遠離牆壁和地面是必要的，以便有良好的通風，減少潮濕，減少昆蟲和老鼠的污染，并滿足法律的要求。

堆垛闆應由塑料制品制成。如果使用木制品，應該注意木質刺，以免造成污染。

7、 先進先出保證了面粉的穩定性，減少了人為造成的面粉過期。

8、 定期清洗減少了昆蟲和老鼠的滋生，從而減少了面粉污染和包裝損壞的機會。夏天雨水多，溫度高，濕度大。布口袋裡的面粉容易吸潮結塊，然後會被微生物污染發黴。

所以夏天是一年中最難保存面粉的時候。尤其是把面條裝在布口袋裡更容易生蟲。如果用塑料袋裝面粉，面粉會通過“塑料隔氧”的方法與空氣隔絕，即不防潮防黴，不易産生蟲蛀。

簡單易行，方便面粉安全度過夏天。但是如果潮濕就不要放在塑料袋裡。

*如何防止面粉生蟲防止面粉生蟲，最有效的是用花椒。可以用薄布把花椒包好，放在面粉中；也可以将1張紙浸泡在花椒水中，晾幹後放在面粉上。如果是用布袋儲存面粉的，還可以先将袋子放在花椒水裡浸泡，晾幹後再裝入面粉。 *如何處理生蟲的面粉如果面粉生蟲了，有什麼辦法可以補救？把新鮮的楊樹葉子洗淨，蓋在面粉上面，将面粉密封保證不漏氣。悶3~4天後，面粉中的蟲子和蟲卵就會死去，再将面粉取出用篩子篩幹淨，即可繼續食用。 *如何防止面粉發黴因為塑料袋不透氣，用它來儲存面粉，可以将面粉與空氣隔絕，使面粉不易受潮發黴，同時還有防蟲的作用。當然此法隻适用于面粉還沒有發黴之前，如果面粉已經發黴，用此法則會适得其反，使黴變加劇。

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