香辣蟹的制作方法?先準備食材:梭子蟹800克,麻辣燙底料20克,料酒10克,生抽10克,油20克,蔥花5克,幹辣椒10克,海鮮醬10克,老姜5克,白糖,下面我們就來說一說關于香辣蟹的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先準備食材:梭子蟹800克,麻辣燙底料20克,料酒10克,生抽10克,油20克,蔥花5克,幹辣椒10克,海鮮醬10克,老姜5克,白糖。
蟹去除鰓白以及毛邊,洗淨斬件,鍋中放油,爆香蒜瓣、姜片、幹辣椒,放麻辣燙底料,小火煸香。
放入蟹,轉大火炒2分鐘後放生姜、海鮮醬炒均勻,放鹽、白糖和料酒,繼續翻炒3分鐘左右,放蔥花炒勻即可。
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