黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門-tft每日頭條

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門

生活更新时间:2024-09-10 12:04:22

黃豆是一種非常健康，非常營養的食材，很多朋友比較喜歡吃，俗話中有一句是這樣說的，7顆黃豆等于一顆雞蛋。由此可見，黃豆的營養價值是非常高的，而芹菜也是咱們經常吃的一種蔬菜，它的營養價值也比較高，今天就用黃豆搭配起來跟大家分享一道非常美味的黃豆涼拌芹菜，它吃起來清淡解膩，營養美味，非常好吃，一起來看一下黃豆涼拌芹菜詳細的烹饪步驟吧。

【黃豆涼拌芹菜】

【烹饪食材】黃豆，食用堿，芹菜，食鹽，小米辣，生抽，陳醋，辣椒油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的芹菜非常好吃，清淡解膩，營養美味，一起來準備一下黃豆涼拌芹菜需要用到的烹饪食材，先準備适量的黃豆，然後再準備适量的食用堿，一小把芹菜，适量的食鹽，小米辣，生抽，陳醋和辣椒油，在準備生抽，陳醋，辣椒油的時候，要根據自己的口味來進行準備，準備好了之後咱們就一塊開始黃豆涼拌芹菜的烹饪吧。

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門（芹菜黃豆這樣搭配）1

2、接下來咱們開始黃豆涼拌芹菜的烹饪吧，先将咱們準備好的黃豆放在水中先清洗一遍，清洗完了之後将其取出，然後再放到大碗中加入适量的清水，将其提前浸泡4個小時，浸泡好了之後再清洗一遍，然後控幹水分，把它放到一個盤中。接下來将炒鍋取出來，在炒鍋中加入适量的清水，然後将黃豆直接倒進去。

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門（芹菜黃豆這樣搭配）2

3、黃豆倒入鍋中之後咱們再向裡面加上适量的食用堿，然後蓋上蓋子，用大火将黃豆煮熟，接下來将咱們準備好的一小把芹菜取出來，先将芹菜的根部去掉，然後再将它剪成兩段，放入水中清洗一遍，清洗幹淨之後取出控幹水分先放到一邊待用。

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門（芹菜黃豆這樣搭配）3

4、黃豆煮了30分鐘之後就已經熟了，咱們将黃豆控水撈出來，煮黃豆的水不要倒掉。黃豆在煮的時候，它裡面的營養物質全部都滲透到水裡來了，喝這個水可以起到健脾利濕，還有降血糖的作用。

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門（芹菜黃豆這樣搭配）4

5、咱們在黃豆裡面放上适量的食鹽，然後将它們充分攪拌均勻，攪勻之後先放到一旁，接下來在鍋中燒上半鍋開水，水開之後，咱們将芹菜放進去焯水一遍，焯水到斷生之後控水撈出來，然後放在案闆上，先将芹菜切成小段，然後将其放在黃豆中。

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門（芹菜黃豆這樣搭配）5

6、接下來咱們再切一點小米辣，小米辣切得碎一點，辣味更容易出來，但如果不太喜歡吃辣的話也可以不放小米辣，切完小米辣之後咱們将它放到黃豆和芹菜中，然後在碗中放上适量的生抽，陳醋和辣椒油，将它們充分攪拌均勻，攪勻之後就可以裝盤并食用了。非常美味的黃豆涼拌芹菜就完成了，你喜歡嗎？

黃豆和芹菜怎麼做好吃竅門（芹菜黃豆這樣搭配）6

【小貼士】

1、各種調味料的添加要根據自己的喜好來進行。

2、芹菜葉不要去掉了，芹菜葉的鈣含量非常高。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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