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豌豆仁發芽可以吃嗎

生活更新时间:2024-12-19 23:11:31

豌豆仁發芽可以吃嗎?豌豆發芽了還能吃豌豆發芽和土豆不一樣，豌豆發芽之後還能吃，就像黃豆一樣，可以用來做生豆芽吃，豌豆芽又成龍須豆苗，可以食用，并且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬于上乘佳品，我來為大家科普一下關于豌豆仁發芽可以吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豌豆仁發芽可以吃嗎

豌豆發芽了還能吃。豌豆發芽和土豆不一樣，豌豆發芽之後還能吃，就像黃豆一樣，可以用來做生豆芽吃，豌豆芽又成龍須豆苗，可以食用，并且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬于上乘佳品。

豌豆苗中鈣質的含量很高，100g豌豆苗中含有鈣質約為15mg。在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，因此，食用豌豆苗可補鈣，适合孕婦、小孩、老人食用，促進生長發育和預防骨質疏松。

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