每種味道都能喚醒一段記憶
這段時間“時間管理”悄然成了一個熱詞,如果你覺得時間管理離你很遠,那就大錯特錯了,作為一個合格的吃貨,美食的保存也很重要。
出去逛街遇見蛋糕店,總是會進去逛逛,買一些甜點回家。甜點總是不能夠很快吃完,就算是作為甜點控的小編也是,所以今天要教給大家的就是“甜點的時間管理”
1.海綿蛋糕和戚風蛋糕
降溫後用保鮮膜包覆起來,放進保鮮袋或保鮮盒中,冷藏約可保存5-7天,冷凍約可保存1個月左右,要使用前先解凍回溫。若是有夾餡料,或是鮮奶油裝飾的話,建議2-3天食用完,風味最佳。
2.鮮奶油蛋糕
鮮奶油蛋糕易變質,建議密封冷藏保存,2-3天内食用完為佳。
泡芙
有餡料的泡芙,則建議馬上食用,畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的,且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油,皆是不宜久放的食材,所以泡芙建議要現吃現夾餡。
塔、派皮
建議密封保存甜塔,1-2天内食用完。而鹹派的話,密封冷凍則可以保存約2星期左右,要食用時,再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫熱即可。
磅蛋糕、瑪德琳、費南雪
磅蛋糕這類重奶油的糕點是常溫蛋糕可常溫密封保存,夏天可約保存3-4天,冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時,建議密封保存約1-2星期,冷凍保存為1-2個月為佳。食用時,先放常溫5-10分鐘,待蛋糕稍微恢複軟度即可食用,或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3分鐘也可以。
卡仕達醬
因為含有大量的蛋和牛奶,易變質不宜久放,冷藏隔天即使用完畢為佳,不可冷凍。
司康
常溫密封保存約2天左右,而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳,食用時先回溫,于司康表面灑點水,再放進預熱180℃烤箱,烤個3-5分鐘就可以了。
芝士蛋糕
以上呢,就是我們的甜點時間管理的全部内容啦
你記憶中的味道是什麼呢?不妨在評論區留言告訴我,我是嚴小絮,讓我和你一起回味記憶中的味道。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!