最近五六年來，小青柑是茶葉市場中的另類明星，尤其是經過各路牛鬼蛇神的忽悠，特别受到一些年輕女性朋友的追捧。

但是，這裡面充滿了騙局！今天，我就來扒開這裡面的幾個主要騙局，全文閱讀完，大概需要3分鐘，請耐心看完。

先說小青柑的原料之一：“陳皮”，這是第一大忽悠！

一說到陳皮，很多人就會想到産自廣東省江門市新會區的“新會陳皮”，就是中醫藥領域應用很多的“廣陳皮”，它的原料來自于當地的一種原生柑橘樹——茶枝柑。

李時珍的《本草綱目》中記載：陳皮，皮紋粗，黃而厚，肉多白膜，其味辛甘，今天下以廣中來者為勝。

廣中，指的就是“廣東新會”。

可能有點拗口，茶枝柑結的果子的果皮，是陳皮的“原料”！

請留意一下“茶枝柑”這個柑橘樹樹種，之後我們會多次提到！

其實，不光有廣東的“廣陳皮”，我們國家還有很多其他的陳皮，比如産自四川的川陳皮，原料來自大紅袍柑橘樹；還有來自浙江的浙陳皮、溫陳皮，福建的建陳皮、以及來自江西省南豐縣的贛陳皮，等等！

但是，請注意，茶枝柑的果皮剝下來曬幹後，并不能叫陳皮！陳皮的關鍵就在于一個“陳”字，曬幹三年以上的，并合理存放的皮，才能叫“陳皮”，才能入中藥、才會有很好的藥用價值。

它的主要有效成分是黃酮類物質、芳香油類物質和多糖類物質。

這才是新會陳皮

在2016年，廣陳皮被歐洲藥監機構認可，列入了《歐洲藥典》。

在法國，一些高級餐廳裡面用廣陳皮來制作特色創新菜，至此，歐洲人也開始接受我們藥食同源的理念。

好啦，說回我們的主題！

這個茶枝柑的果子分三批采摘：

第一批采摘時間是在農曆八月到九月，這個皮叫青皮，無藥用價值，不光無藥用價值，喝多了還會嚴重的傷腸胃、損消化、敗胃口，甚至有幹嘔的症狀！

而目前，市面上絕大部分的小青柑的原料，就來自于這個“青皮”！

第二批采摘時間在每年農曆十月左右，這時候果皮已經泛黃，叫二紅柑，也叫黃皮，主要用來制作調味料；

第三批采摘時間在每年農曆十一月左右，這時候果皮已經黃裡泛紅，叫大紅柑，也叫紅皮！

用這個“紅皮”為原料曬幹并陳放三年以上的果皮，才能夠叫做正宗的“廣陳皮”！因為此時陳皮中的揮發油含量降低，黃酮類物質含量增加，才會有藥用價值！

第二大騙局 産地騙局

目前，制作“小青柑”的“青皮”是不是來自于廣東新會呢？幾乎不是！

為什麼？因為正經道地的“新會陳皮”，産量非常有限，廣東内部完全可以消化掉！食陳皮是粵港澳、以及南洋華僑的特别愛好。

廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草。再者，廣東人經常念叨：千年人參，百年陳皮！

對陳皮的熱愛，廣東排第二，無人敢排第一。

九制陳皮鴨

所以，廣東人“吃陳皮、喝陳皮、煮陳皮”是傳統保留項目，比如著名的陳皮綠豆沙、陳皮蜜餞、陳皮鴨等等。

在廣東還有著名的“陳皮宴”，每一道菜都跟陳皮有關系，食材全部來自新會陳皮。

好了，說回來，那現在制作小青柑的青皮原料絕大部分來自廣西！是的，廣西！

中藥領域有個“道地”概念，其實就是原産地概念。不同的産地由于氣候、水土、小環境的不同，哪怕是同樣的茶枝柑樹種，産出的果皮藥效也區别迥異。

為什麼市面上的小青柑會選擇用“廣西青皮”呢？因為便宜！

前面說了，正經的新會陳皮由于産量有限，需求旺盛，還有消費傳統，根本不愁賣！所以，價格一路高漲！

早在2014年左右，存放5年左右的陳皮的價格就是差不多300元一斤，八年左右的陳皮就是500元一斤。

這才是“廣陳皮”

現在，早就已經過千元了！

由于這幾年的熱銷，廣西很多地方大量種植了茶枝柑，也就産出了大量用來制作“小青柑”的青果。

那小青柑是怎麼制作的呢？基本的步驟就是：

第一，采摘鮮果，

第二，在青果開一個小洞，

第三，掏出果肉

第四，塞入普洱熟茶

第五，進烤箱烘幹

成本多少呢？一個小青柑的果皮成本不到兩毛錢，裡面塞入熟茶幾克，成本不到一毛錢！

合起來，一個普通的小青柑總成本不到三毛錢！

賣多少呢？價格五花八門！

從幾元，十幾元，到幾十元，甚至幾百元不等！

算一算，幾十、幾百倍、幾千倍的暴利！

第三、熟茶騙局

不寫了，老眼昏花，關于普洱熟茶，我在之前的視頻和文字裡講得夠多了，感興趣的可以看看！

突然想到一句話，魯迅在《狂人日記》裡面寫到：我橫豎睡不着，仔細看了半夜，才從字縫裡看出字來，滿本都寫着兩個字是‘吃人’！”

最後，還是那句話，說真話的人太少，才讓騙子們如此猖狂！

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