清炖魚的配方?買來的青魚,去頭,去内髒,清洗幹淨備用,下面我們就來說一說關于清炖魚的配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
買來的青魚,去頭,去内髒,清洗幹淨備用。
蔥洗淨切段,姜洗淨切片,蒜扒瓣。
鍋中倒入食用油,燒制八分開。
放入魚,兩面煎一下,然後放入花椒,大料,醋,料酒,鹽,蔥,姜,蒜,白糖,生抽。
加水和魚齊平,大火燒開,中火炖。
大約20分鐘左右,出鍋裝盤。
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