怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃-tft每日頭條

怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃

圖文更新时间:2025-01-06 18:41:21

煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。

怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃（速凍餃子怎麼做煎餃）1

菜品特色

速凍餃子 1袋（250g）油 4湯匙（50ml）清水 6湯匙（100ml）小蔥 12根黑芝麻 3茶匙（15g）

秘制蘸醬：剁椒、豆豉、陳醋混合傳統蘸料，鎮江香醋略加少許糖。

怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃（速凍餃子怎麼做煎餃）2

做法之一

怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃（速凍餃子怎麼做煎餃）3

将速凍餃子在鍋裡排開，放入清水，以沒過餃子為宜，蓋上鍋蓋，約煎10分鐘左右。鍋裡的水沸騰後用小刷子給每個餃子刷點油水煎餃，然後撒上芝麻、小蔥末，再蓋上蓋子。等水收幹就可以起鍋，蘸着醬料食用美味無比。

制作時油、水不要太多，一指高即可。用微波爐熱一碗早就熬好的粥，開一包開胃的酸辣瓜條，這樣一起吃，真是營養豐富無比，卻花費時間無多。
做法之二

怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃（速凍餃子怎麼做煎餃）4

食材

平底鍋
餃子
食用油
水

具體步驟

先熱一下鍋，二、三十秒就可以。

放入大概2湯匙油，多少一點無所謂。左右晃動平底鍋，讓油平攤在鍋底。規整的放入餃子。加水，沒過餃子的3/4的量最佳（大概是平底鍋的2/3）。蓋上鍋蓋，大火把水燒開後，小火燒10到12分鐘。這時倒掉多餘的水，打開鍋蓋繼續小火燒，直到餃皮略有焦黃（這個過程大概4分鐘，喜歡吃香一點的時間可以長一些）。裝盤，開吃。

怎樣在家裡用速凍餃子做煎餃（速凍餃子怎麼做煎餃）5

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