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教你如何快速制作草莓醬

生活更新时间:2024-11-25 04:44:16

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）1

抓住草莓季的尾巴，留住草莓的清香，熬出幾瓶，放在冰箱冷藏起來，能吃好久，配面包、配酸奶、做奶昔、做法甜都可以用起來。草莓醬操作簡單，自己走健康美味。

By chrisQ董小姐【豆果美食官方認證達人】

用料

草莓 1500g
砂糖 50g
冰糖 200g

做法步驟

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）2

1、草莓洗淨吸幹水分，切塊放入盆中，用砂糖腌制4小時

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）3

2、腌制好的草莓倒入鍋内，最好使用不粘鍋，放入冰糖，大火燒開

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）4

3、燒開後草莓湯汁會有很多泡沫

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）5

4、要一點點把這些泡沫舀出去，否則會影響成品草莓醬的口感和美觀

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）6

5、草莓湯汁熬到濃稠，并且發亮就可以啦

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）7

6、配酸奶

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）8

7、抹面包

教你如何快速制作草莓醬（這樣做的草莓醬）9

8、漂亮的顔色

小貼士

1.草莓的品種不同，甜度不同，放冰糖的量需要随時調整 2.草莓醬最好是用紅顔草莓，味道更香 3.提前腌制草莓的時候，因品種不同，腌制時間不同，會出很多汁，如果汁特别多，可以濾出來，放在冰箱裡冷藏，直接飲用就可以，家裡有小寶寶，給寶寶喝，就是純天然的果汁，比市售的好喝又健康 4.裝草莓醬的瓶子一定要提前做好清洗消毒，晾幹再用 5.熬好的草莓醬趁熱裝入瓶中，馬上在瓶口附上保鮮膜，蓋緊瓶蓋，立刻倒扣，使瓶中形成真空狀态，涼透再放入冰箱保存，可以保存很長時間

草莓的營養功效

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。

1.明目

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

2.滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3.降血脂

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4.防癌

在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物質

可以自然平和的清除體内的重金屬離子。

6.保健

女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。

7.減肥

因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體内的“礦渣”。

8.助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

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