橙子皮中含有很豐富的維生素和精油成分。吃完了橙子，皮不要扔，曬幹的橙子皮，尤其是冬天的橙皮還是以為中藥。
橙皮可以有助消化，對胃很好，還能消除咳嗽，很好的化痰。
橙皮可以直接曬幹，然後泡水喝，還可以做成糖漬橙皮。糖漬橙皮可以直接吃，也可以泡水，做蛋糕，面包，餅幹，糖果....用途很多。
今天分享一種糖漬橙皮的做法。很簡單，新手也不會失誤。
【糖漬橙皮】去白瓤版本！
【食材】：橙子4個，冰糖400克，水1000克
【詳細做法】
1.橙子皮先用鹽搓洗幹淨，去掉表面的雜質和蠟。
然後用流水反複清洗幾次。
注意：橙皮的清洗很重要，徹底清洗幹淨後，吃的時候才放心。
2.清洗幹淨後，用刀把橙皮劃成4份，然後撕下皮。
撕的時候要小心一點，皮不要撕破，盡量保證皮的完整。
3.用刀刮掉白瓤。
刮白瓤要小心手，盡量刮幹淨。這樣可以大大去除皮的苦味，提升清香的口感。
4.全部去掉白瓤後，鍋裡放涼水，放入橙皮。
大火煮開後，轉中小火慢煮10分鐘。
5.10分鐘後，撈出橙皮放入涼水中。清洗2次。
6.然後再放入鍋裡，放涼水，大火煮開，轉中小火慢煮10分鐘。再撈出過涼水清洗。
依次重複3次。這樣橙皮的苦味就去除的差不多了。
7.橙皮煮好，撈出瀝幹水份。從新起一口鍋，鍋裡放入1000克水，冰糖。
小火把糖煮化。
8.糖煮化後，放入橙皮。大火煮開，再轉中火慢煮。
9.慢慢的水份會蒸發，糖液越來越濃稠，同時橙皮吸收糖液越來越通透。
10.一直煮到糖液很少，就可以關火。
注意：不要煮幹，不然糖會翻砂。糖翻砂後，橙皮上會出現糖霜。
11.用筷子把橙皮放入晾網上，放入太陽下曬幹。
太陽不好的時候，可以放入烤箱或幹果機裡烤幹。
或者把橙皮放入白糖裡裹上白砂糖。
12.烤幹的橙皮切絲或切丁，放入幹淨的瓶子裡密封保存。
這樣糖漬橙皮就做好了。
橙皮吃起來很清香，不苦不澀，也不甜膩！
拓展：橙皮丁可以做橙皮丁牛軋糖，橙皮鄉村歐包....
橙皮可以直接吃，可以泡水，也可以在做糖果，餅幹，蛋糕，面包時，放入橙皮丁，提升甜品的清香的口感！
以上是去白瓤的橙皮丁的做法，春節吃下的橙子皮就這樣做，當零食直接吃，味道很贊!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
