首先我們要選用品質好的枇杷，它的選擇标準如下：顔色呈金黃色，表皮很完整，果肉飽滿很有彈性，散發出一股清香。按照這個要求來挑選我們的枇杷。這樣将食材準備好之後，我們就用清水清洗幹淨，将表皮給去掉，将果肉給剃下來裝進盤子裡，它的核也是要去掉的。接下來，我們将它用筷子或者其他的工具将其搗成糊狀，中間放入一點冰糖或者白砂糖，攪拌均勻，将其充分溶解。這樣我們在後面的蒸煮過程中就更加容易讓其入味。
将枇杷糊制成後，我們起上一個熱鍋，将清水煮沸，水量不要放太多，差不多是它的一般即可。清水燒沸後，我們将糊給倒入進去，到的時候就要在鍋中邊攪拌，這樣進入水中就不易成坨，而且能夠更加快速蒸煮好。一直保持着大火，中間不時筷子旋轉攪拌，不要讓它燒糊。過上十分鐘左右，它就差不多真正成型了，等看到糊狀枇杷肉已經煮好了就可以将其撈出放到幹淨的盆子裡。我們需要靜置放涼，等它慢慢冷卻下來，千萬不要直接放入到冰箱裡冷卻，這會破壞它的口感。
等它完全涼下來之後，我們就可以将上好的蜂蜜倒入進去，如果它還是熱的話就不要到，這樣很容易破壞它的口感，大家都知道它是要低溫幹燥保存的。涼下來之後，要将蜂蜜均勻地倒入到糊裡面去，同時用筷子攪拌，這樣會更加容易稀釋。最好能多攪拌幾下，之後再找一個幹淨的壇子，把它們裝入進去，封上保鮮膜，蓋上蓋子就好了。完成後将其一直到幹燥通風陰涼的地方，保存發酵上十天半個月就可以開蓋食用了。
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