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化妝品配方技術技能大賽怎麼報名

時尚更新时间:2024-08-17 11:16:03

化妝品配方技術~之《膠束/締合結構》

上篇帖子裡，匠姐講過了《表/界面》，了解過界面的原理，就需要了解一種對界面起着重要的決定作用的物質：表面活性劑

表面活性劑分子在溶液中形成有方向性的和有序排列的組合體，即分子締合結構的形态；締結成不同的結構，進而影響着整個溶液體系的外觀、粘度、使用感等多種性能；

化妝品中常見的締合形态：

膠束或反膠束（單一流動相）

乳化微粒（第二流動相存在）

表面活性劑溶液中，表面活性劑的濃度達到一定值後，表面活性劑分子會形成各種有序的組合體，膠束化作用或膠束的形成是表面活性劑溶液十分重要的基本性質，一些重要的界面現象都與膠束的形成有關；

近年來，對由表面活性劑分子在溶液中形成有方向性和有序排列的締合結構進行了較深入的研究，把膠束、微乳液、溶緻液晶、單分子層、多分子層、類脂黑膜（BLM）、泡囊等都包括在締合結構内，逐步形成分子有序組合體的内聚能理論；

一、膠束的形成:

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