關于棗的資料?棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹,也是棗樹的成熟果實原産于中國,在中國南北各地都有分布花小多蜜,是一種蜜源植物果實棗,長圓形,未成熟時綠色,成熟後褐紅色可鮮食也可制成幹果或蜜餞果脯等營養豐富,棗的品種繁多,大小不一,果皮和種仁藥用,果皮能健脾,種仁能鎮靜安神;果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭,下面我們就來聊聊關于關于棗的資料?接下來我們就一起去了解一下吧!
棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹,也是棗樹的成熟果實。原産于中國,在中國南北各地都有分布。花小多蜜,是一種蜜源植物。果實棗,長圓形,未成熟時綠色,成熟後褐紅色。可鮮食也可制成幹果或蜜餞果脯等。營養豐富,棗的品種繁多,大小不一,果皮和種仁藥用,果皮能健脾,種仁能鎮靜安神;果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭。
去水分的紅棗肉還是加工紅糖的原料。成熟的大紅棗含有天然的果糖成分,還含有蛋白質、鈣、鐵、鎂、胡蘿蔔素、維生素C、BB2等人體需要的微量元素。
大棗在采收時發現有破皮後導緻水爛,污染黴菌後導緻黴變有苦味的忌諱食用,有蟲蛀的大棗忌諱食用。
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