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如何做臊子面的臊子

生活更新时间:2024-08-21 09:27:02

大家好，今天給大家介紹的是臊子面的臊子做法和配方，希望大家能夠喜歡

如何做臊子面的臊子（臊子面為什麼這麼火）1

臊子面是中國西北地區特色傳統面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面曆史悠久

如何做臊子面的臊子（臊子面為什麼這麼火）2

材料；

豬肉末1500克，甜面醬20克，黃豆醬油60克，姜末30克，豆瓣醬40克，豬油20克。食鹽5克，白糖15克，老抽10克，

如何做臊子面的臊子（臊子面為什麼這麼火）3

準備肉沫1500克也就是3斤，要七肥三瘦
姜末30克，切好放入碗中，讓後在碗中放入甜面醬20克，豆瓣醬40克，黃豆醬油60克，攪拌均勻。
鍋中加入豬油燒熱後放入攪拌好的調料醬汁，炒出香味後放入肉沫，翻炒均勻，炒出多餘的油打出，出鍋前加入白砂糖，食鹽，稍微加點生抽，

如何做臊子面的臊子（臊子面為什麼這麼火）4

如何做臊子面的臊子（臊子面為什麼這麼火）5

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