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一碗肥腸粉有多少利潤

生活 更新时间:2024-11-05 09:39:06

導語:

肥腸粉是四川省成都市衆多漢族傳統名小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備"快餐"的特點。

肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。

肥腸粉在市場上大受歡迎、持續火爆有着根本的原因,這是其它小吃所不能比拟的。

一碗肥腸粉有多少利潤(四川肥腸粉)1

菜品特色

麻辣鮮爽,色紅味美

一碗肥腸粉有多少利潤(四川肥腸粉)2

簡單做法

1、紅薯粉絲,這是必不可少的。

2、給碗調底味。鹽,雞精,等上述佐料。

3、都說小孩子不要一味吃植物油,應當适量攝入動物油。所以在家做肥腸粉也要加入一些動物油。

4、将豬腸、豬肺、豬心、豬骨洗淨理好,放入開水鍋内煮沸,撇去浮沫,轉用小火炖,同時放入姜塊、蔥花、花椒(用布袋裝着),待豬雜貨炖好後撈起備用。

5、粉絲入煮沸的湯中燙熟,最多一分半鐘。

6、盛入碗中,再燙好肥腸節鋪上。

一碗肥腸粉有多少利潤(四川肥腸粉)3

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