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在我國，高血尿酸人群數量已經過1億，痛風患者也以每年9.7%的年增長率迅速增加，且趨向年輕化……

其中，男性患者急性痛風性關節炎首次發作通常在40～60歲；女性多在60歲之後

如果您患痛風

您一定知道它多折磨人……

今天，專家就來教大家：如何吃喝，不讓痛風毀長假！

細心的粉絲可能已經發現

陳秋醫生，不正是成都商報四川名醫

“糖友家”的健康專家顧問嗎？

沒錯！今天陳醫生就來講一講另

一個代謝類疾病：痛風

首先，陳醫生就為痛風病友們來點“幹貨”

痛風食療方大推薦~

陳醫生推薦：這個飲品能輔助治療痛風

百合、薏仁、和粳米按照一比一的比例打碎成粉劑，熬煮半小時，服用。或者，取三種米煮一個小時，撈出原料，喝水。

痛風——吃出來的病

痛風不是單一的病，而是一種代謝病。陳醫生介紹，痛風和糖尿病、高血壓等有共同的發病基礎，并會與其他疾病相互影響。

當體内堆積尿酸過多，排出不暢時，尿酸結晶就會在關節處凝結，形成痛風。而嘌呤，正是形成尿酸的主要物質。

所以，應對痛風策略就是：減少嘌呤食物攝入，增加尿酸排出！

痛風病友怎麼吃？

飲食原則一：低嘌呤食物 多喝水

飲食原則二：低熱量、低脂肪

低嘌呤蔬菜：多吃好處多

選擇嘌呤含量低的蔬菜，對病友大有益處。特别是蔬菜低熱量、營養、膳食纖維豐富，有助于有體重問題的痛風病友控制體重。

低嘌呤蔬菜主要包括：辣椒、菠菜、蔥頭、芹菜。痛風病友可以多多選擇。

中嘌呤蔬菜主要包括：蘑菇、油菜、茼蒿菜、金針菇。痛風病人應該适量吃。

此外，蔬菜中富含的鉀元素，對痛風病友來說，可以減少尿酸沉澱，促進尿酸排出。

不過，草酸會減少尿酸排洩，像菠菜這種富含草酸的蔬菜，應該焯水後再吃。

蔬菜：涼拌或者清煮，盡量不要煎炸

1.涼拌時最後放油：最後放油能夠減少食材過多吸入油脂，也能最大限度地釋放油脂的香氣。

2.炒好菜後把油控一控：炒好菜後，等多餘的油流出來後再裝盤，減少油脂攝入。

主食：警惕這幾點

忌：吃粗糧。

谷物糙皮中嘌呤含量多，過多食用會引起尿酸升高。

宜：吃細糧。

精米、精制的白面嘌呤含量很少，适合痛風病友選擇。盡管如此，細糧中膳食纖維少，多吃容易便秘，此外，細糧也容易引起血糖的波動。如果痛風病友患有糖尿病，那麼就應該結合自身狀況，遵循醫生的建議。

那麼，這幾種常見的主食，痛風病友可以吃嗎？

湯面：湯中往往高鹽分，容易出血壓問題。此外，如果是肉湯，那其中的嘌呤含量可就不可小看了。

水餃、抄手：肉餡中的嘌呤含量高，痛風病友要少吃。此外，如果是速凍餃子，為了保持速凍後的口感，其中會添加過量的油脂，血脂高的痛風病友，一定要注意。

肉類：這樣就能吃

富含熱量的大魚大肉易導緻痛風發作，此外，肉類中的膽固醇會影響尿酸排洩，這是不争的事實，但是，注意這幾點，痛風病友還是可以好好吃肉的：

低嘌呤肉類，适量吃；

中嘌呤肉類：限量吃；

高嘌呤肉類，碰都别碰！

1. 别碰！超高嘌呤肉類：肝、腎、腦、脾等動物内髒；沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦等水産品；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯和羊肉火鍋湯等。

2.限量！中高嘌呤肉類：豬、牛、羊、鹿等畜肉；雞、鴨、鵝、鴿子、鹌鹑、火雞等禽肉；鲈魚、鯉魚、鲫魚、鳗魚、鳝魚等魚類；牡蛎肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等。

這些肉食的嘌呤含量較高，痛風病友限量食用，而在急性發作期不要食用。

3.适量！中低嘌呤肉類：不是所有的魚類都是超高嘌呤的食物，比如三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等就屬于中低嘌呤的食物，痛風病友可以适量食用。

4. 放心吃！低嘌呤肉類：奶類和蛋類嘌呤含量極低，痛風病友可以放心食用，至于雞蛋等蛋類，每天吃一兩個也是沒問題的。但是，酸奶中含有較多的乳酸，乳酸可幹擾尿酸排洩，在體内形成過多嘌呤而加重病情，痛風病友不宜飲用。

痛風病友怎麼喝？

多喝水：每天起碼8杯水

痛風病友多飲水，能夠促進尿酸的排洩。陳醫生告訴痛風病友：冬季，心腎功能正常的痛風病友，每日建議飲用2000毫升-3000毫升的水。也就是說，一天應該喝8-12杯250毫升的水。

水怎麼喝？沒事就喝點。

痛風病友不應該等到口渴再喝水，而是應該有意識地想起來就喝一喝。

睡前的一杯水，對痛風病友來說很重要。睡前喝些水，能夠避免夜間尿液濃縮。

什麼水？家裡燒開的水就可以。

一些說法稱喝些蘇打水更利于尿酸排洩，對于這種說法，陳醫生認為，一般的礦泉水和家庭燒開的水就是弱堿性水，是最有利于健康的飲品。痛風病友刻意追求水的酸堿度、礦物質含量沒有必要。

痛風病友能喝飲料或者酒嗎？

因為痛風往往伴随高血壓、體重問題、糖尿病等，陳醫生不建議痛風病友喝果汁、飲料，因為其中會添加過量的糖分，不利于病情。

各類酒當中的乙醇會抑制尿酸排出，嚴格來講，痛風病友不宜飲酒。特别是啤酒。

陳醫生告訴我們：控制飲食很重要，必要時一定要進行藥物治療。

痛風不痛時最該治！

很有病友誤以為，隻要痛風不發作就不用管，其實，痛風不痛時才最該治。

如果發作頻繁，急性關節疼痛很可能轉化為慢性，讓關節畸形。

此外，血尿酸在腎髒中大量淤積，既可導緻急性梗阻性腎病而引起急性腎衰（急性尿毒症），也可導緻慢性間質性腎炎，最終發展為尿毒症。

長期高尿酸血症可誘發和加重糖尿病、冠心病、中風等現代流行病的發生和發展。

痛風患者，一定要去醫院堅持降酸治療，日常注意服藥。

假日裡，痛風突然發作咋辦？

痛風突然發作，如何止痛？

陳醫生介紹：針對痛風發作的特效藥并不多，如果痛風突然發作，可以吃些鎮痛藥應急。

如果短期救急可以吃秋水仙堿，此藥雖然效果明顯，但是副作用比較大，可能出現腎髒、肝髒受損、過敏反應等。

出行前，痛風病友還應該注意這些：

1.做預防：

在假期出門前的就應該特别控制飲食，避免高嘌呤食物的攝入；痛風患者還應該做好血尿酸的檢查，如果太高，應該做好降酸處理後再出門。别忘了帶好藥哦。

2.多喝水：

記住每天8杯水。旅行在外，備一個水杯吧，環保又方便。多喝水，促進體内尿酸代謝。

3.休息好：

避免過度勞累，也能減少痛風發作。

一句話總結：低嘌呤，管住嘴；

吃好藥，多喝水~

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本文記者：趙立瑩

圖片來源：東方IC

本文編輯：趙立瑩

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