tft每日頭條

 > 生活

 > 青蘿蔔排骨湯家常做法

青蘿蔔排骨湯家常做法

生活 更新时间:2024-07-24 09:16:03

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)1

大寒過後,氣溫驟降,多喝一些熱湯,暖身祛寒,冬天又是吃蘿蔔的季節,排骨湯中加入青蘿蔔,很滋補。

By 笑語流年

用料

  • 排骨 500克
  • 青蘿蔔 半個
  • 料酒 1勺
  • 大蔥 半根
  • 生姜 1小塊
  • 花椒粒,茴香 少許
  • 陳皮,桂皮,山楂幹 适量
  • 幹辣椒 2個
  • 香葉 2片
  • 八角 3個
  • 小蔥 2根

做法步驟

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)2

1、排骨(我今天買的是排大骨)約500克剁成塊,涼水下鍋焯一下水。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)3

2、排骨焯水期間,準備少許蔥段,姜片。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)4

3、準備适量的花椒粒,茴香,陳皮,幹辣椒,香葉,桂皮,八角,山楂幹。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)5

4、自己縫了一個紗布包,把圖4的炖肉料裝進去。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)6

5、高壓鍋中放足量的水,待水燒開後,把焯過水的排骨放進鍋裡,下入蔥段,姜片,料酒和炖肉料包,蓋上鍋蓋,扣上壓力閥,中小火炖20分鐘。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)7

6、在此期間,把半個青蘿蔔切成滾刀塊,備用。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)8

7、待鍋裡壓力下去後,打開鍋蓋,下入蘿蔔塊,放适量鹽,不用蓋鍋蓋,煮5分鐘,煮至蘿蔔軟爛即可。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)9

8、準備少許小蔥花。

青蘿蔔排骨湯家常做法(冬日暖心滋補湯)10

9、把排骨蘿蔔湯盛入碗裡,撒上小蔥花,即可美美的享用了。

小貼士

我今天為了節省時間,用高壓鍋炖的湯。當然,用砂鍋慢慢地煲湯,味道更好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved