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什麼菜能止咳潤肺

生活更新时间:2024-07-04 05:11:44

春天來了，氣溫漸漸回暖，這兩天氣溫一下升到26°C .在這個萬物複蘇的季節，今天給大家分享一種藥食同源的食物，它是南方人非常喜愛吃的，可以當水果，也可以當蔬菜。叫馬蹄也叫荸荠，被稱為植物中的漢白玉，深受人們的喜愛。

什麼菜能止咳潤肺（它是南方人最愛吃的）1

荸荠它能潤肺止咳，在幹燥的春季當水果再合适不過了，除了使用度比較高外，它還具有藥用價值，中醫認為其味甘微寒，可以溫中益氣，消食化痰。那今天教大家做一個營養價值高的馬蹄羹

什麼菜能止咳潤肺（它是南方人最愛吃的）2

1.首先在馬蹄上撒一點鹽。加入清水洗幹淨。洗幹淨之後我們來削皮，看到網上有好多削馬蹄皮的方法，結果看了半天視頻都是忽悠人的，最好用的還是用這個削皮刀削馬蹄，又快又幹淨，削到這個凹槽的這個位置，可以用這個小皮刀側方的角落挖幾下。就削得很幹淨。

什麼菜能止咳潤肺（它是南方人最愛吃的）3

2.接下來把馬蹄切成片，改刀切成小碎末，放在碗裡備用。放入洗好的枸杞到砂鍋裡，馬蹄羹裡面放了一些枸杞，它可達到潤肺化痰的效果，放入切好條狀的紅棗，再加入适量清水。這個紅棗中間的那個殼去掉，因為紅棗它是補血的，但是它也是屬于熱性的産品，把中間那個去掉了，這樣子就吃起來不上火。

什麼菜能止咳潤肺（它是南方人最愛吃的）4

3.開火，水開後放入切好的馬蹄末。撇去砂鍋中上面的泡沫。加入老冰糖，蓋好蓋子，小火炖15分鐘。這個時候我們倒入适量的葛粉。今天我用的這個是野生的葛根粉，葛根粉降火降燥，還可以調整肌膚，可以使皮膚變得有彈性沒有葛根粉的也可以用藕粉或紅薯粉代替。加入适量的水，攪拌均勻。時間到之後開鍋，把攪拌好的葛粉倒入砂鍋中。均勻地攪拌幾下，很快就黏稠狀了，這時，可以出鍋啦。一份營養美味的馬蹄羹就做好了。

什麼菜能止咳潤肺（它是南方人最愛吃的）5

它對于生津止渴的效果是非常突出的，而且還可以幫助我們養護自己的肺，吃一些馬蹄進行改善胸中煩悶的情況，也能起到很好的效果，而且以及能夠滋潤我們的肺，可以可以将馬蹄煎成水來服用，不僅效果不錯，而且也非常安全可靠，但要注意的是馬蹄性寒，有兩種人要慎用，一是女性經期，二是脾胃虛寒者，一天使用也不宜超過300克，以免引起胃腸不适學會了嗎？喜歡的朋友那就快去做起來吧。

什麼菜能止咳潤肺（它是南方人最愛吃的）6

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