昨天晚上刷朋友圈，看到這一條，然後就不淡定了，作為挂耳咖啡也深深的受了傷，真有必要科普下挂耳咖啡的正确打開姿勢了，下面請看正文。

相信現在每天清晨喝上一杯美味的咖啡已經是很多人的習慣，而随着挂耳咖啡在國内的普及，國人對咖啡的要求水準也逐漸往上提升。畢竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉，挂耳咖啡才算得上是真正的現磨咖啡。

速溶咖啡粉一般采用噴霧幹燥法制作而成，由于咖啡的芳香物質在較高的幹燥溫度下極易揮發，原材料咖啡豆等級也普片偏低。曾經品嘗到速溶中的所謂咖啡的味，絕大部分是人工香精模拟出來的，其實其化學成分已經不是咖啡了。

相反，挂耳包咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡，它通過充氮技術将剛磨好的咖啡粉密封包裝起來，并通過滴濾的原始方式完成咖啡沖泡。由于采用上好的咖啡豆和密封保鮮的包裝，咖啡中的酸、甘、苦、醇、香都得意完美保留及體現。

而說到這種便捷而香濃的挂耳咖啡，還得感謝日本的咖啡愛好者們。

1990年，最早的挂耳式咖啡是日本山中産業株式會社發明的，并于同年正式提出專利申請，但當時的挂耳隻有單邊。

1996年，大紀商事株式會社提出改良型濾袋，将挂耳部件移到濾袋的下緣，但是挂耳還是隻在濾袋的單一側。

1999年，大紀商事向歐洲專利局申請了有雙側挂耳部件的發明專利，這款改良設計終于可以讓濾袋四平八穩地立于杯口，濾袋的開口部位也能完全張開，而這設計概念也成為今日市場的主流。

2001年，日本人發明了挂耳包咖啡并注冊了專利，随後推向市場。由于操作簡單又便攜，沖泡出來的咖啡口感也比速溶咖啡純正香濃許多，如今，挂耳包咖啡已經占據日本普通咖啡15%的市場份額。

經過長時間的工藝改進，目前挂耳包在國内也已經逐漸得到普及，也成為了年輕輕奢一族對咖啡的品評新風尚。

而事實上如果時間允許，挂耳的沖泡方式還是有考究的步驟的，這裡給大家介紹一種能夠真正發揮一包挂耳咖啡最全香味的沖泡方法：

隻需要簡單的幾步，一杯香濃的挂耳咖啡就完成制作了。也正因為挂耳咖啡的沖泡時間短，并且便于攜帶，于是随時随地享受一杯好咖啡已經成為可能——

清晨或午後的閱讀中，一杯挂耳咖啡便可制造整個靈魂角落的氛圍

在旅途上除了走馬光花，還需駐足停留，這時一杯咖啡便可将心情沉澱

盡管是在熟悉的街道裡，香濃的咖啡也可以将感覺慢慢升華

而在挂耳咖啡中，【星晴物語挂耳】是個不錯的品牌，由于現磨咖啡的新鮮度直接影響到它的口感、風味及營養，所以嚴格規定了嘗味期僅僅為期3個月的挂耳咖啡能夠最大程度滿足了現磨咖啡的新鮮程度。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!