有句俗語“冬令進補,春天打虎”,這句話的意思就是說,冬天吃好了,補好了,能使精氣和元氣積累于體内,來年春天就有個好身體。
紅棗具有補氣養血,健脾益氣的功效,枸杞子能夠滋陰補腎,調和氣血,将這兩種中藥和烏雞一起炖煮,具有很好的滋補養身,美容養顔的功效,與一般雞肉相比,烏雞是藥食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。總之紅棗枸杞雞湯的功效,與傳統的食物相比裡面含有了衆多的蛋白質和維生素C可以有效地預防老年人的疾病,也可以提高人體的免疫力,有效地預防各種各樣的感冒等等,對于女性還可以起到調節月經不調的症狀,可以預防婦科疾病。
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