曾記否，文理後街，燒烤店鋪；

曾記否，鴨舌小哥，吃貨美食；

曾記否，宵夜攤攤，瘋狂花甲。

後街招牌：瘋狂花甲

初心不變

兩年前，常德吃貨秀·後街美食推薦中，鴨舌哥在瘋狂花甲攤前駐足，介紹了他心目中的後街裡最好吃的花甲粉；

兩年後，瘋狂花甲在後街站穩腳跟，流動小攤變成了固定門面，不變仍是獨門秘制調料和那誘人的味道。

道 道 都 是 經 典

招牌花甲粉（￥15）

如果說，有宵夜的江湖就有花甲，那麼後街“瘋狂花甲”必定是江湖中的佼佼者。

來到瘋狂花甲，必定是要點一份花甲粉的。常客來此，熟門熟路找個位置坐下，再朝正在火爐前忙活的老闆喊一句：老闆這裡一份花甲粉咯，中辣啊！

這時老闆就像收到任務訊号一般，熟稔地往泛着金屬光澤的錫紙“碗”裡加入各種配料，再放入秘制調料和熬制了8小時的高湯。調制之餘還不忘火上正咕噜咕噜的花甲粉。

刷個朋友圈的功夫，勁道美味誘人的花甲粉便呈上了桌，打開錫紙，香氣和熱氣撲面而來。嗦肉、吮殼、七粉，喝湯，一氣呵成，真爽快~

花甲粉裡，可以和主角——選材考究的花甲和筋道的粉絲相提并論的，便是店家秘制的蒜蓉調料。光是這一個調料就足以讓人垂涎，不然花甲和粉絲怎能如此入味，讓人食欲頓生呢？

若是覺得花甲粉裡的花甲吃得不過瘾，别着急，爆炒花甲絕對能滿足你對花甲的熱愛。同樣是不含一點沙子的花甲，個子雖小但也肉質飽滿。

爆炒花甲（￥28 ）

精心清洗後的花甲，肉還是緊緊粘在殼上，一看就知道很新鮮，很想一口咬入嘴裡。原材料好花甲味道自然鮮美，口留餘香。花甲肉十分入味，殼中還混着香辣的湯汁，滿滿都是幸福的味道。

爆炒八爪魚（￥48 ）

除了炒花甲，還有爆炒八爪魚。大火爆炒的方式、鮮紅油亮的造型，讓人不的不說常德人吃海鮮還真是粗暴啊~八爪魚入味又彈勁，倒也是一道不錯的下酒菜。

雖然還沒到吃蟹的最佳時節，但蟹已悄悄爬上了夜宵上的餐桌，愛掰蟹的小編當然也不會放過每一個吃蟹的機會。

在全開放式的廚房裡，小編還恰巧看到了正在處理螃蟹的師傅。殼青篩白的螃蟹将死一刻還在掙紮，真鮮活！

香辣蟹 （￥58/4隻）

當紅黃相間的香辣蟹上桌後，隻見它周身裹滿濃郁醬汁，殼子裡都塞滿了湯水，一口下去，香辣的味道就嘩一下就充滿了整個口腔，一份吃完，舌尖都在滋滋發痛。

大生蚝（￥5/隻 ）

生蚝是大家吃宵夜時，必點的一道。生蚝一個個架在爐火上嗞嗞的烤着，隔着老遠都能聞到海的味道。佐以蒜蓉、香蔥，那香味傳得更遠了。

新鮮的蚝肉烤制以後滑嫩可口、蒜香味十足，是一道下酒好菜。在燈火闌珊的夜晚，跟好友三兩小酒、一碟生蚝，就能化解一頭煩憂。

瘋狂花甲 瘋狂烤翅=新CP

瘋狂烤翅（￥6/串）

烤翅提前腌制好後，在烤爐上不停地翻轉蘸料，看着雞皮慢慢變得金黃發焦，倍有期待感。蜜汁、香辣還有（小編建議不要嘗試的）BT辣，不同的口味滿足不同人的需求。

瘋狂烤翅特許加盟，蜜汁烤翅肉嫩微甜，香辣烤翅汁多皮脆，還有變态烤翅...e...抽打你的舌頭，這才叫瘋狂de吃貨之旅。

炒面、燒烤也不錯

黃金蛋炒面（￥6/小份）

惦記主食的朋友也可以點一碗黃金炒面，炒面不幹不濕，不散不膩，加上些許顆綠色青菜，也能壓壓前面被辣椒蹂躏的味蕾。

牛肉、牛油烤串（￥2/串）

說起燒烤，當然還少不了牛肉串、牛油串，趁着剛上桌的那熱乎勁，一撸就撸一串。

店面不大，人氣不小

幾年的花甲粉攤經營，老闆和後街、以及來後街吃花甲粉的人兒産生了情誼，幹脆在這留有記憶的小街裡開起了小店，店名依舊是【瘋狂花甲】。

盡管店面不大，但也給吃貨們有了一個落腳吃美食的位置；盡管店面不大，但每天的花甲粉總是會提前買完...

☑瘋狂花甲

地址：湖南文理學院後街

營業時間：17：00-02：00

人均：15-55元不等

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