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鹵雞爪和中翅怎麼做

生活 更新时间:2025-03-07 03:27:39

鹵雞爪和中翅怎麼做?食材雞爪300克,雞翅中5個,姜5克,大蔥1根,幹辣椒5個,花椒粒10粒,八角3個,香葉2片,食鹽2茶匙,老抽2茶匙,我來為大家科普一下關于鹵雞爪和中翅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

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鹵雞爪和中翅怎麼做

食材。雞爪300克,雞翅中5個,姜5克,大蔥1根,幹辣椒5個,花椒粒10粒,八角3個,香葉2片,食鹽2茶匙,老抽2茶匙。

将雞翅和雞爪用溫水洗淨,在中翅的裡側斜切兩刀,撒上食鹽放置半天,入味。

準備大蔥、姜、幹辣椒、花椒粒、八角、香葉,将鹵汁大火煮開。

雞爪易熟,所以先放中翅煮5-8分鐘左右。

将準備好的香料倒入鍋中,放入食鹽調味,放入老抽上色,放入雞爪煮15分鐘。

煮好後,放在鹵汁中浸泡1個小時

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