油茶又名茶子樹、茶油樹、白花茶。是一種常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油 ；也可作為潤滑油、防鏽油用于工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。經濟效益、社會效益和生态效益兼具。

油茶常用良種有以下幾種，黔玉1号、黔碧1号适合在貴州省東部油茶适生區栽種，黎平2号、黎平3号适合在貴州省東南部油茶适生區栽種，黔油1号、黔油2号、黔油3号、黔油4号、望油1号适合在西南部油茶适生區栽種，湘林210、湘林97、湘林27适合在東部、東南部油茶适生區栽種，長林3号、長林4号、長林40号、長林21号、長林25号、長林53号适合在貴州東南部油茶适生區栽種。

油茶栽培方面。造林地選擇上，普通油茶、小果油茶宜選擇海拔高度300至1200米，西南紅山茶、威甯短柱茶宜選擇海拔高度1600至2400米。選擇土層厚度≥60厘米，土壤疏松、排水通暢、肥力較好，質地砂壤土至輕粘土，pH值4.5至6.5，光照充足的陽坡或半陽坡，應盡量避免在山頂石礫含量高、土層薄、保水保肥能力差的地方種植油茶。良種是油茶豐産的重要基礎條件之一，目前油茶造林大力倡導使用優良無性系，生産上要選擇适宜種植的、通過國家或省級審定的優良品種。為了提高油茶座果率，一般選用3至5個花期、果實成熟期吻合，且座果親和力好的品種配置栽培。栽植時間為11月至翌年3月，春旱嚴重的地區宜在雨季。

良種油茶一般8至10年進入盛果期，經濟收益期長達30至50年。在盛果期内，油茶樹體每年結大量的果實，需消耗大量的營養成分，所以成林管理要加強林地土、肥、水管理，恢複樹勢，防治病蟲害。

針對油茶病蟲害的防治，應遵循“預防為主、綜合防治”原則，根據油茶病蟲害的發生發展及其影響因素，采取檢驗檢疫、農業防治、人工防治、物理防治、生物防治、生态調控的措施進行防治。

低産林改造方面，油茶低産林是指年産籽量40公斤/畝以下的油茶成林。低産原因主要有四類，立地制約型通過墾複施肥改造，密度制約型通過撫育改造，品種制約型通過換冠改造，多因制約型要進行綜合改造。

由于油茶物種和品種不同，其果實成熟期也不一緻。但成熟的标志是果皮上的茸毛自然脫落，變得光滑明亮，樹上少數茶果微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或呈深棕色。油茶果成熟應及時采收，但一定要避免過早采摘，否則出油率低而且油的品質差。油茶果實采摘後應及時妥善處理。

（内容整理自網絡、貴州日報）

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