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鴿子蛋營養價值

生活 更新时间:2024-09-12 01:42:08

鴿子蛋營養價值?鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B維生素D等營養成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顔面部紅潤等功能,下面我們就來說一說關于鴿子蛋營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鴿子蛋營養價值(下面為大家講解)1

鴿子蛋營養價值

鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B維生素D等營養成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顔面部紅潤等功能。

鴿子蛋富含優質蛋白質,蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋,但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。

據測定,白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當,尤為突出的是,它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B維生素D等營養成分,易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品,也是宴席上的一道時尚菜。

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