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楊梅裡面的肉蟲能吃嗎

生活更新时间:2025-01-06 13:56:26

楊梅是夏季一大消暑良品，酸酸甜甜的，很多人喜歡吃，但我們常聽到一些關于楊梅的說法，比如：楊梅裡有小蟲子，吃了會生病；楊梅顔色是染的，對身體不好等等，今天就帶大家認識一下楊梅。

楊梅裡面的肉蟲能吃嗎（吃一顆楊梅等于吃10條蟲子）1

1、楊梅裡有小白蟲，不能吃？

楊梅裡确實可能有小白蟲，因此它也是世間少有的「葷素搭配」的水果。

楊梅裡的小蟲子是果蠅幼蟲，這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象，而且幼蟲期的果蠅，吃下去對人體是沒有危害的，完全不用驚慌。

鹽水浸泡

剛買來的楊梅可以用涼開水加鹽，浸泡一下，少則幾分鐘多則十幾分鐘就能把小白蟲泡出來，而清水浸泡或流水沖洗，效果都不好。

如果一次性買的楊梅比較多，要泡過之後，再放進冰箱。

而用鹽水泡楊梅，還有一個好處是：可以讓酸酸甜甜的楊梅，吃起來更甜更不澀口。

2、楊梅是染色的，洗了會掉色？

很多人說買到家的楊梅拿水一泡，水是紅的或者黑的，就證明楊梅是染過色的。

其實，除了白色楊梅品種以外的楊梅，都富含水溶性的花青素，隻要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成紅色，不足為奇。

當然，花青素的顔色跟水的 pH 也密切相關，偏酸性的水泡偏向紅色，偏堿性的水泡就偏向藍色。

楊梅裡面的肉蟲能吃嗎（吃一顆楊梅等于吃10條蟲子）2

3、糖尿病和孕婦不能吃楊梅？

擔心血糖高，并不意味着水果一點都不能吃，楊梅的含糖量，在水果中是算較低的，大約 7% 左右，而且血糖反應也不算高。

還有研究表明，有的品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃楊梅。

對于存放了幾天的楊梅非常容易變質、有酒精味，這裡一類的孕婦要少吃。

喜歡吃楊梅的可以放心吃了，但是也不可貪吃，一天的量最好控制在半斤以内。

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