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孕婦如何吃竹筍

生活更新时间:2024-07-30 03:14:40

1、豌豆

豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。但是同樣不能多吃，吃多了會脹氣。

孕婦如何吃竹筍（适合孕媽媽的食物之豌豆）1

2、竹筍

竹筍口感爽脆，營養豐富，對于孕婦來說，是可以适當地吃些竹筍的，其營養成分是比較高的，适量吃竹筍有助于緩解孕婦的水腫現象；

孕婦如何吃竹筍（适合孕媽媽的食物之豌豆）2

要注意的是筍裡面含有草酸，一旦草酸和鈣結合就會産生草酸鈣，這類物質很難被人體所吸收，而且孕婦在懷孕期間因為寶寶發育的需要大量鈣物質，因此孕婦吃筍要适量，另外筍吃多了也會導緻消化不良。

菜譜時間~

【涼拌竹筍黃瓜】

孕婦如何吃竹筍（适合孕媽媽的食物之豌豆）3

①蔥姜蒜切末，備用。

②竹筍洗淨，切成滾刀塊，塊小一點、黑木耳泡發好後，撕成小朵、黃瓜洗淨，切小塊。

③鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟後，瀝幹水，備用。

④鍋中放适量油，油熱後下入蔥末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。

⑤将竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器内，澆入步驟炸好的油，加适量鹽、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。

【五彩炒豌豆】

孕婦如何吃竹筍（适合孕媽媽的食物之豌豆）4

①香菇泡發、切丁；青瓜、胡蘿蔔切丁；彩椒同樣切成小丁；剝好豌豆，備用。

②燒水，将豌豆倒入焯一分鐘後撈出。

③鍋熱倒油，下胡蘿蔔丁和香菇丁炒勻，倒入少許香菇水，焖煮2分鐘。

④之後倒入焯好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁和豆幹丁，調少許鹽炒勻。

⑤淋上少許水澱粉，待湯汁收濃，滴入幾點香油即可。

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