雪蛤的做法與吃法?材料:雪蛤5克,木瓜1個,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量,我來為大家科普一下關于雪蛤的做法與吃法?以下内容希望對你有幫助!
材料:雪蛤5克,木瓜1個,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。
雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗幹淨。
木瓜平放,從肚子的三分之一處切開,用勺子去掉裡面的籽,動作要輕,不要把木瓜穿透。
小鍋内放水,放幾片姜片,水開後放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥。
撈出雪蛤,放入小鍋内,加清水炖20多分鐘,把炖好的雪蛤,連同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放幾粒枸杞,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可食用。
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