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焖雞翅的制作方法及步驟

生活更新时间:2025-02-22 05:47:34

焖雞翅的制作方法及步驟?主料：雞翅适量、蔥姜适量輔料：八角适量、米酒适量，我來為大家科普一下關于焖雞翅的制作方法及步驟?以下内容希望對你有幫助!

焖雞翅的制作方法及步驟（怎麼做焖雞翅）1

焖雞翅的制作方法及步驟

主料：雞翅适量、蔥姜适量。

輔料：八角适量、米酒适量。

配料：味精适量、鹽适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量。

雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。

用油把雞翅煎兩面微黃。

油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火幹煸一下，出香味。

倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。

大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。

全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

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