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美國巧克力有代可可脂嗎

生活 更新时间:2024-08-19 03:20:28

巧克力,甜蜜幸福的象征,但是種類與品牌現在也是多種多樣,究竟什麼是好的?你有沒有買對?

美國巧克力有代可可脂嗎(巧克力小心别買到)1

無論是從口味還是從口感上,巧克力都給人以很愉快的感覺 ,它是美味、浪漫、愛情的代名詞。西方國家中,巧克力更是不可或缺的食品之一。在中國,很多年輕人,尤其是年輕女孩子們,都酷愛這種食品,那麼,在超市、商店、網店琳琅滿目的商品包裝下,你是否選擇正确了呢?

巧克力的含金量是由可可脂的含量決定的,可可脂是從可可液中提取出來的天然可可脂,是一種非常獨特的乳黃色硬性天然植物油,含有油酸、亞麻油酸、硬脂酸、棕榈油酸等,含有能防止變質的天然抗氧化劑,有了這個“法寶”,使它可以保存3-5年都不會變質。可可脂的含量是衡量巧克力是否是高品質的标準。

現在很多巧克力風味食品中都含有代可可脂,它是由月桂酸油經過高技術冷卻分離而得到的月桂酸油脂,再經過氫化精煉而得,是一種氫化油,含有反式脂肪酸,它和人造奶油、植脂末等等一樣,在人體中代謝緩慢,長期食用會增加患心血管病的幾率。另外,代可可脂中膽固醇的含量很高,本身又是高熱量高糖食品,容易使人發胖。

當我們想享受巧克力給我們帶來的愉悅心情的時候,當我們與心愛的ta一起共度浪漫時光,品嘗美味的時候,也不要忘了健康,選擇含代可可脂、氫化植物油含量少的,符合國家标準的巧克力。

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