不用奶油如何做冰淇淋?蛋黃和蛋清分開,隻用蛋黃,不用蛋清,我來為大家科普一下關于不用奶油如何做冰淇淋?以下内容希望對你有幫助!
不用奶油如何做冰淇淋
蛋黃和蛋清分開,隻用蛋黃,不用蛋清。
蛋黃中加入白糖攪勻,然後将牛奶倒進去。
倒入不粘鍋中,加熱,并不停攪拌。
當冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時就停火。
倒在飯盒裡冷卻,冷透後,蓋上蓋子放冰箱冷凍。
每隔兩三個小時就拿出來攪拌一下,避免水分結冰影響口感。
攪拌3次就差不多了。
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