排骨湯要怎麼做好喝?配料:500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥,切段,1塊生姜,切片,2茶匙鹽、1茶匙料酒 ,下面我們就來說一說關于排骨湯要怎麼做好喝?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
配料:500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥,切段,1塊生姜,切片,2茶匙鹽、1茶匙料酒。
把排骨洗淨,切成小塊。
把冬瓜洗淨,切塊。
在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水,把洗淨的排骨放進去。
用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。
在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
用文火炖大約1小時,放入冬瓜,再炖約1小時,直到冬瓜變軟即可。
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