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五花肉一品鍋的做法和竅門

生活 更新时间:2025-04-22 05:21:44

五花肉一品鍋的做法和竅門?五花肉500克、鹌鹑蛋300克、蛋餃若幹、油豆腐200克、排骨500克、筍幹100克、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯、匙姜1塊、糖1茶匙、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于五花肉一品鍋的做法和竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五花肉一品鍋的做法和竅門(怎樣做五花肉一品鍋)1

五花肉一品鍋的做法和竅門

五花肉500克、鹌鹑蛋300克、蛋餃若幹、油豆腐200克、排骨500克、筍幹100克、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯、匙姜1塊、糖1茶匙、鹽适量。

首先将筍幹放入冷水中浸泡1小時,等筍幹吸足了水分泡軟好後切成小塊備用。

将五花肉切成小塊後冷水焯水,再将排骨冷水焯水後盛出備用。

将鹌鹑蛋倒入冷水中大火煮5分鐘後,撈出過冷水,等鹌鹑蛋放涼之後再剝殼。

把焯好的排骨碼入砂鍋底部,接着依次放入切好五花肉、姜、鹌鹑蛋、筍幹以及油豆腐

然後在鍋中倒入料酒、生抽、鹽、糖、老抽來調味,最後加入适量的熱水

在最上層擺好蛋餃後蓋上鍋蓋,大火煮沸後再轉小火煮1小時左右。這樣美味又好吃的五花肉一品鍋就做好了,可以上桌享用了。

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