胡蘿蔔大家都不陌生。種出個頭大品質好的胡蘿蔔也是要講究一定的方法的。

一：品種的選定

胡蘿蔔的生長可根據各地的環境因季而定因時而定來進行選種。一般情況下一年種栽兩季（春、秋）是常慣性做法。

春植的胡蘿蔔應選用早熟、耐抽薹、抗逆性好、産量高、品質優的品種（如：春紅1号、春紅2号、紅芯4号、紅芯5号、紅芯6号等）。秋植胡蘿蔔應選擇長勢強、質優、高産的品種（如：新黑田五寸參、京紅五寸等）。

二：對種植地塊的要求

種出高産好品質的胡蘿蔔對種植地塊環境有一定的要求。種植的土層深厚質地松疏；有機質含量高土壤無污染，；地塊高易排水；環境受光好透性高；種植前對種植地進行25至30公分的深耕，不宜過深或過淺。播植前應混入基肥(腐熟的農家肥3000公斤/畝；鈣鎂磷肥50公斤/畝；硫酸鉀複合肥45公斤/畝；硫酸鉀25公斤/畝）進行旋耕、耙平、築畦寬1.2米；高25~30公分（畦面中間略高于周邊，以利更好地排水。春秋季可根據種植面積大小自主調節地塊大小，但以施足基肥，不積水易洩水為原則）。春植另加辛硫磷以防地下蟲害。

三：播植

春季播植前宜浸種催芽，種子露白後播植。播種後在畦上覆蓋地膜以保溫保濕，注意出苗的時間。因一般情況下春季氣溫逐漸走高，在氣溫走高時出苗後及時揭膜，以防高溫燒苗。

出苗長至2~3片真葉應适當間苗，4到5葉時定苗。株距不大于10公分為宜。也可采用錯位定苗法。

秋季播植期較寬。在7月中旬到8月中旬，但是以在立秋前為最适宜。以畝播種不超過300克（一般在250~300克）為宜為限。播後畦面覆土（最多不超過1公分）細霧噴濕畦面，以每畝50%丁草胺700倍液150~200毫升噴施畦面形成藥膜 。

在畦上立杆棚覆遮陽網（離地不低于80公分）。也可在畦面覆蓋玉米稭稈等農作物稭稈，将覆蓋物淋濕以保證土壤濕度。若此段天氣較幹，應早晚于桔稈上細淋水（遮陽棚揭棚淋水後覆蓋），以保墒情促苗生長。以每平方米出苗40~50棵，于傍晚揭去覆蓋物。視墒情幹旱于早晚細霧化淋水。

四：日常管理

胡蘿蔔秋季苗弱，4到5 葉時幹苗。以60元/平方米為宜。行距不大于15公分，株距不大于12公分；10.8%蓋草能20毫升兌水20公斤 /畝霧化除草。日常注重田間墒情不過旱不過澇。4葉時結合施水加施磷酸鉀複合肥15公斤，間隔三周7~8葉施水施入磷酸鉀複合肥10公斤/畝；若地上部分旺長則單施磷酸鉀，同時每間隔10天施噴100毫克/公斤的多唑1~2次。為防胡蘿蔔出現“青頭”（蘿蔔體上部與蘿蔔櫻交界處皮色發青）而降低其品質及商品屬性，一般建議采用條播的方式，以便蘿蔔肉質根基膨大時進行培土。

胡蘿蔔相對而言較好管理，一般掌握好密植度，跟蹤肥力；适當輪作；注重日常管理；适時采收就能種出好品質的胡蘿蔔。

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