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雷州特産小吃推薦

旅遊更新时间:2024-11-26 01:23:39

#雷州特産#

今晚不知為什麼瘋狂地想吃家鄉的餅，但作為吃貨的我隻會吃不會做。自從來廣州後就沒碰到過賣這些餅的鋪子，有人知道廣州哪裡有賣的嗎？

1：機粽餅

機粽餅是我的頭号餅，機粽餅的有一種獨特的香味，能散發很遠，表面看起來也色澤味香，口感更是軟糯而粘牙，咬上一口，舌頭可以接觸到有一種顆粒感但又黏糯的口感。上面撒上幾顆紅棗、白芝麻、運氣好的時候還有蜜棗和一些堅果，簡直絕絕子。

雷州特産小吃推薦（廣州哪裡有賣雷州特産）1

機粽餅

2：水餅

水餅是不同于機粽餅，但它是我的第二位喜歡的餅，水餅也是軟而香甜，但香味是隻有吃在嘴裡才能體會到的有一種“水”的濕潤感并且有水果特有的“新鮮味”。

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水餅

3雲片糕

雲片糕有兩種口味，一種是有餡的(通常是五仁的)，一種是無餡的。

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有餡雲片糕

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無餡雲片糕

4葉塔餅

葉搭塔餅也是有兩種口味：鹹的，甜的

葉塔餅是我們雷州新年必備的年餅，小時候隻要過年一家人都要提前準備做葉塔餅，是年貨首選，過年後沒剩下幾鍋的葉塔餅都不好意思說是過年了。

年後開學同學們拿幾袋葉塔餅去學校和同學們交換不同的口味，有的家人手藝好的包的皮薄多餡，一口咬下去都是餡；手藝差的皮厚餡少，一口咬下去都是皮。

葉塔餅的材料有：糯米粉、脫殼的黑芝麻、切成小塊的蜜棗、花生碎、白糖水、冬瓜糖碎塊塔，椰子絲……

甜口味：黑芝麻、拌白糖的花生碎、堅果碎、蜜棗、冬瓜糖、椰子絲……

鹹口味：拌鹽的花生碎、堅果碎(為了保存久一點所以口味單一)

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葉塔餅

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甜口味葉塔餅

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甜口味葉塔餅

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鹹的口味葉塔餅

當然還有：耳朵餅，鞋餅，綠豆糕，發糕，年糕，白餅……想想就流口水

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綠豆糕

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綠豆糕

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白餅

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年糕

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發糕

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