補血黑米粥做法步驟?原料:黑米250g、紅棗15顆、冰糖或白糖适量,今天小編就來聊一聊關于補血黑米粥做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:黑米250g、紅棗15顆、冰糖或白糖适量。
提前一天晚上将黑米淘洗後浸泡。
第二天将浸泡的水去掉,黑米稍過水瀝幹。
黑米放入電飯煲中,加入一瓢水,約1000ml。
插上電源,按鍵開始煮粥。
鍋中的水燒開後,放入紅棗,蓋上蓋子繼續煲。
煮至40分鐘,鍋中粥冒泡,以免湯汁溢出,将電飯煲蓋子似蓋非蓋,繼續煲。
煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。(若用白糖,可待出鍋時調用。)
關掉電源後,焖上10分鐘左右即可。
此粥具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或标準三等米為宜。按照營養專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數為7.7021,食物防病指數為36.05,具有較強的保健功能。
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