自制親子蔬菜面條的做法?柴雞半隻用溫水浸泡一下,洗淨幹香菇用溫水洗淨,今天小編就來說說關于自制親子蔬菜面條的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
柴雞半隻用溫水浸泡一下,洗淨。幹香菇用溫水洗淨。
大砂鍋内坐水,不用等到沸騰,水熱後将雞放入其中,開鍋後撇去灰色浮沫。放入所有香料和香菇,待所有浮沫去淨後蓋鍋蓋文火煲湯,約需2.5-3小時。
雞湯煲好後。另起一鍋燒開水将面條煮熟,配菜煮熟盛至碗中,關小火煮荷包蛋,表面凝固後即起鍋盛入碗中,加入調味料。
将雞從雞湯中撈出,切一塊放碗中,澆上滾燙的雞湯,即可享用。小心燙嘴!
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