如何做山楂條?山楂洗淨去核、切開山楂、白糖放入鍋中,加入清水小火煮,現在小編就來說說關于如何做山楂條?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
山楂洗淨去核、切開。
山楂、白糖放入鍋中,加入清水小火煮。
煮至山楂變軟時,放入麥芽糖繼續煮。
一直煮到山楂軟爛,用攪拌棒打碎。
攪拌棒沒有破壁機打的細膩。
山楂泥放入平底鍋中,小火炒,盡力炒到較幹的狀态。
裝入容器中徹底放涼。
放涼後的山楂已經凝結成塊,倒扣出來,切片切條。
山楂條擺放在烤盤裡,直接放在網架上會更好。
烤盤放入烤箱中,100度風烤一個小時。
烘烤後就挺幹的,但是和市售的還是不一樣,在室溫下又晾了一天。
需要裝保鮮盒冰箱保存,沒有任何的添加。
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