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酸辣魚頭煲怎麼做

生活 更新时间:2024-08-12 21:16:33

酸辣魚頭煲怎麼做?主要食材:胖頭魚頭1個(2斤),湖南特制剁椒适量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿蔔片15克 ,今天小編就來說說關于酸辣魚頭煲怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸辣魚頭煲怎麼做(制作酸辣魚頭煲的方法)1

酸辣魚頭煲怎麼做

主要食材:胖頭魚頭1個(2斤),湖南特制剁椒适量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿蔔片15克。

調味:糖3/4茶匙,鹽适量。

将魚頭洗淨,去鰓,去鱗,從魚唇正中一劈為二。

将鹽、味精均勻塗拌在魚頭上,腌制5分鐘後将剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2-3片生姜和白蘿蔔片,将魚頭放上面,再在魚身上擱切好的姜絲适量。

上鍋蒸15分鐘,出鍋後,将蔥花撒在魚頭上,澆熟油,然後再放鍋裡蒸2-3分鐘,即可食用。

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