患結石跟飲用硬水挂鈎？揭曉甩鍋局

我們都知道水有軟水和硬水之分，區分水的軟硬度就是根據水中鈣鎂離子的含量，當水中鈣鎂離子含量較高時，我們就說水的硬度高，硬水是相對于軟水而言的。有研究表明軟水比硬水更适合我們長期飲用，口感也更加甘甜。那麼有的人會問，用硬水淘米煮飯、洗菜會不會導緻結石？可别亂甩鍋哦，飲用硬水并不是導緻結石病的主要原因，但是喝硬水确實會影響身體健康。今天溢愛小編就來揭曉硬水的秘密，和你聊聊硬水與健康的那些事兒。

什麼是硬水？

水的硬度可以說是反應水中礦物質離子含量的一個指标，以鈣鎂離子的含量為主。水中鈣鎂離子的含量越高，水的硬度就越高。水的軟硬有一個界定标準，凡是硬度大于8的水都屬于硬水，反之就是軟水。根據這些離子在燒開水的時候是否容易沉澱，可以将硬度分為暫時硬度和永久硬度。暫時硬度是鈣鎂離子在檢測的時候可以檢測出來，但在實際燒開水的過程中，這些礦物質會以一種沉澱的形式析出，也就是平時所見到的水垢；而永久硬度指的是有些鈣鎂等鹽類化合物，無論怎麼加熱都不會沉澱，從而被飲入體内。

硬水有什麼特征？

硬水最顯著的特征就是極易産生水垢。水垢會影響美觀，讓人不願意喝水，還會減弱燒水壺等容器的導熱性，而水垢如果大量沉積于工業的鍋爐、管道等，會造成設備故障，因此需要定期檢測與清理，否則可能會造成很大的安全隐患。

硬水有哪些影響？

硬水不僅口感幹澀，而且會影響到生活的各種方面。例如硬水泡茶，茶葉中的鞣酸等成分會與水中的鈣、鎂離子結合形成沉澱物，破壞了茶的口感和營養價值；有的人突然到水質較硬的地區生活，飲用當地的硬水，會造成水土不服，出現腸胃功能紊亂的情況；硬水還會降低洗滌劑的去污能力，水中的鈣鎂離子将洗滌劑中的具有去污功能的鈉離子置換掉，從而降低洗滌劑的去污能力和起泡性。

硬水淘米煮飯不會導緻結石

文章開頭溢愛溢愛小編已經提到，飲用硬水并不是導緻結石病的主要原因。一般來說，腎結石、尿路結石的主要成分是草酸鈣，人體攝入大量草酸，再和鈣結合，就增加了患結石病的風險。然而，用硬水淘米、洗菜，則正好促使水中的鈣離子與菜中溶出的草酸結合形成草酸鈣沉澱，草酸鈣難以被人體吸收，最終将以糞便的形式排出，從而避免草酸與體内的鈣相遇，反而可以減少結石生成的可能。

補鈣不能指望水中的鈣

水中的鈣可以被吸收，但是人體補鈣不能依靠喝水。硬水中的鈣鎂離子含量雖然比軟水高很多，但是相對其他食物如牛奶、蔬菜、肉類的鈣含量來說，卻少很多。而且水中的鈣離子在加熱的過程中還會沉澱大部分，能夠喝到體内的就更少了，所以說靠水中的微量礦物質元素達到補鈣的目的是不科學的。

以上就是溢愛小編整理的一部分有關硬水的小常識，在平時生活中我們還是要掌握一定健康常識，樹立科學的飲水意識，不要随便聽信網絡上的各類傳言，這樣才能以正确的姿勢享受健康生活哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!