蜂蜜和蜂王漿同屬蜂産品,都有很好的保健醫療功效,但是這兩種東西是完全不同的,有些人對蜂産品了解不多,有時會把蜂王漿與蜂蜜混為一談,在這說一下蜂蜜與蜂王漿有什麼不同。
蜂蜜是工蜂将采集到的花粉、花蜜,暫時存放于其腹部的胃中,回巢後,即将花粉花蜜轉移到窩巢中貯存,由于其中混有蜜蜂胃中分泌的轉化酶,因此花蜜中的蔗糖被分解為葡萄糖和果糖,其中所含水分也被蒸發而濃縮。其中葡萄糖和果糖大約各占40%,水分在20%以下,有較高的甜度。蜂蜜可作為調味品,還有很好的生理功效,中藥中常用它來調和百藥。
相比蜂蜜的家喻戶曉,蜂王漿倒是沒有到如此的程度,但價格比上本就不便宜的蜂蜜來說,還是貴了好幾倍。蜂王漿是培育幼蟲的青年工蜂上颚腺和舌頭腺的分泌物,用以飼喂蜂王和幼蟲的漿狀物質,也是蜂王的終身的食物。蜂王靠蜂王漿為生,壽命達4~6年,最長可達10年;而工蜂僅在前3天服用蜂王漿,以後改食蜂糧(蜂蜜和花粉的混合物),壽命隻有1~3個月。
值得一提的是:蜂王漿與蜂蜜的味道也各不同。大家都知道蜂蜜味道甘甜可口,有蜜源植物的花香,非常誘人,生活中也經常拿蜜來比喻一些好吃的食物。關注蜂蜜時間,了解更多蜂産品知識。而蜂王漿則大不相同,味道又酸又澀,還有辛辣的感覺,真的很難相信,這就是蜂群中萬蜂之上的蜂王的獨享食物。
蜂蜜與蜂王漿都是美容的佳品,對于這兩種食材,它們的功效不盡相同,有着不同的作用,都是人們生活所離不開的,所以單從價值來看,兩者都是很珍貴的,沒有孰更為貴重之說。兩者一起喝,更是能養出好氣色好容顔!
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