不久前，一條熱搜的出現，讓健身達人們的心裡咯噔了一下。

微博熱搜：#男子一個月吃160袋雞胸肉緻腎損傷#

這件事的報道中，醫生判斷，該男子是因為攝入過多蛋白質而造成腎髒代謝負擔過重，繼而導緻腎損傷。

多吃雞胸肉還會造成這樣的結果？

究竟是吃的肉有問題？

還是吃的方式有問題？

今天我們就來一起看看

随着健身文化的普及，越來越多的人開始嘗試高蛋白飲食，也就是在日常飲食中攝入較多的蛋白質（每日蛋白質攝入量≥1.5g/kg體重），減少碳水的一種飲食方式。

對于健身達人們來說，高蛋白飲食不但能夠補充身體所需的蛋白質，還能夠提高基礎代謝、促進肌肉修複和增長，配合力量訓練達到增肌的目的。很多進行抗阻訓練的運動員也會采取這種飲食方式。

事實上，腎功能沒有問題的人，在短期内大量攝入蛋白質是沒有問題的，目前也沒有充分的證據表明高蛋白飲食會導緻腎功能受損。

真正的問題出在“長期吃”。

一次性補充大量蛋白質或一小段時間的高蛋白飲食，可能會讓腎小球過濾（GFR）升高，看似是影響腎功能的依據，但有研究表明，這種情況其實是身體正常的響應調節，不代表就會有腎病。

但若長期且過量攝入蛋白質，忽略其他營養的攝入，不但會加重腎髒、肝髒、腸胃的負擔，還會增加心血管疾病和癌症風險。

該男子一個月吃了160袋，平均每天5.2袋……後果可想而知。

回到這個事件，該男子所吃的是袋裝成品雞胸肉。這種成品雞胸肉的鈉含量往往都很高，一包就能達到每日食鹽推薦攝入量（6g以下）的一半，吃久了很容易增加腎功能負擔和高血壓風險。

另一方面，為了保證食品的保質期，這些雞胸肉中多少都會防腐劑等添加劑，長期吃肯定是存在危害的。

很多人為了圖方便會囤很多成品雞胸肉，真不如購買新鮮的雞胸肉，便宜又安全。

想要在日常飲食中補充蛋白質，其實很簡單。

由于蛋白質的來源既有動物性蛋白，也有植物性蛋白，每天一個雞蛋、二兩禽畜肉、喝杯牛奶其實就能滿足日常所需的蛋白質，無需再額外補充。

對于沒有健身需求的普通人來說，成年男性每天65克以上，女性55克以上就足夠了。或者直接按照熱量減肥法APP上推薦的來吃就好。

而對于健身人群來說，要先确保肝和腎功能無任何異常的情況下，再根據自身體重遵循專業的指導意見服用蛋白質，把握好攝入的“度”。

健身人群蛋白質每日推薦攝入量（供參考）

大部分人健身的初衷都是美好的，千萬不要為了單純的“增肌”而毀掉身體。

任何隻吃某一種類食物的飲食都是不合理的，很容易導緻其他營養元素和礦物質的缺乏。想要真正健康，還是得均衡膳食。

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