荠菜根可以吃嗎?荠菜根當然是可以吃的,因為荠菜以全草入藥,其莖葉和根都具有良好的食療保健功效據我國古代的醫書記載,荠菜根有利肝、和中、利五髒、明目和益胃的功效,幾乎适合所有普通人群食用 ,今天小編就來聊一聊關于荠菜根可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
荠菜根當然是可以吃的,因為荠菜以全草入藥,其莖葉和根都具有良好的食療保健功效。據我國古代的醫書記載,荠菜根有利肝、和中、利五髒、明目和益胃的功效,幾乎适合所有普通人群食用。
據《廣西中草藥》中記載,取荠菜根和車前草各一兩,水煎服,能治療陽症水腫。據《三因方》記載,取甜葶苈(紙隔炒)和荠菜根各等分,研末制成葶苈大丸,能用于腫滿、腹大,四肢枯瘦和小便澀濁等症的治療。
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