元宵節最值得吃的美食-tft每日頭條

元宵節最值得吃的美食

生活更新时间:2024-12-03 13:58:28

　　今天，跟您分享一道好吃又好看的糕點，隻需要用紫薯和一點西米就能搞定，外皮看起來就跟水晶一樣，真的隻需要一看就能學會，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　西米，紫薯。

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）1

　　做法：

　　削去紫薯的外皮，清洗幹淨後切成片狀。

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）2

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）3

　　将切好的紫薯片放入小碗中，淋上一點清水，放入微波爐裡面叮上5分鐘。

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）4

　　等紫薯變熟後，用勺子或者叉子壓成紫薯泥，備用。

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　　把西米倒入大碗中，加入少許清水，抓拌均勻。

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　　等西米表面有些濕濕的狀态後，把西米放入料理杯中，打成粉末。

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　　将打好的西米粉倒入大碗中，加清水攪拌均勻，用手揉成團狀。

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）9

　　将西米團揉勻，再用擀面杖擀成長方形的薄片。面皮的厚度在3到5毫米的樣子為最佳。

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）10

元宵節最值得吃的美食（元宵節少不了吃糕點）11

　　将準備好的紫薯泥放在西米片上，碼成一排長條，再用西米皮把紫薯泥卷起來。

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　　卷成一個卷後再搓一搓，這樣卷得更加緊實，最後将紫薯卷切成小段。

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　　蒸鍋内鋪上一層油紙或者籠布，放上西米卷，開大火蒸制，水開上汽後蒸10到15分鐘。

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　　蒸好以後開蓋，這個原本白色的皮子，就變成了透明的水晶皮，這道水晶紫薯卷就做好了，外皮吃起來QQ彈彈的，裡面的紫薯餡也很香，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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